而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽 ， 夏日常饮，清热解暑 ， 强身益体 。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿 ， 香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香 。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之 ， 高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩 ， 香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可 ， 冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度 。
三 秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落 ， 气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶 。青茶，又称乌龙茶 ， 属半发酵茶，介于绿、红茶之间 。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香 ， 又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中 ， 有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用 。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名 。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等 。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香 ， 冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香 。
四 冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏 ， 寒邪袭人 ， 人体生理功能减退，阳气渐弱 ， 中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态 。养生之道，贵乎御寒保暖” ， 因而冬天喝茶以红茶为上品 。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻 。红茶类在加工过程中经过充分发酵 ， 使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶 。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤 。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名 。冲泡红茶 ， 宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味 。英国人普遍有饮“午后茶”习惯 ， 常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用 。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯 ， 这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体 。
###其它资料参考###【什么茶强身便宜】春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际 ， 此时宜喝茉莉、桂花等花茶 。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发 。花茶香气浓烈，香而不?。蛔?，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率 。夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人 ， 出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶 。绿茶味略苦性寒 ， 具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能 。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效 。秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥 ， 宜喝乌龙、铁观音等青茶 。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉 ， 有效清除体内余热，恢复津液 ， 对金秋保健大有好处 。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀 ， 紧结卷曲，色泽绿润 ， 内质馥郁，其味爽口回甘 。冬季饮红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高 。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力 ， 此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶 。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质 ， 冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力 。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温 ， 可加奶、糖，芳香不改 。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多 ， 饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生 ， 使人体更好地顺应自然环境的变化 。黑茶有近乎红茶之效 。
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