猪脊骨400g，其他骨头也可以 。
藕，半只，可以放可以不放 。
板栗，5颗，主要之后味道很好 。
胡萝卜，半根，可放可不放 。
糯玉米，糯玉米 ， 糯玉米，重要的事情说三遍 。糯玉米好吃 。1根 。切块，要把玉米棒切开，容易入味 。
猪脊骨热水下锅 ， 水开后捞出浮末，多煮一会，把浮末捞干净 ， 捞浮末的时候可以沿着锅沿转圈，可提前准备一碗凉水，捞浮末后的网勺可以在凉水碗里拨动一下，挂在网上面的浮末很容易去掉 。
大火煮15分钟 。
捞去浮末的汤很清，确保浮末捞干净之后，将剩余食材放入锅中，大火10分钟 。加两勺盐 。转小火保持汤一直翻腾即可 。过程中如果水少，加开水，不要加凉水 。加凉水会破坏味道 。小火继续30分钟即可出锅 。
小贴士
煲汤过程中如果发现水少了，一定要加开水 ， 不要用凉水 。
煲汤用砂锅比较好喝 。
玉米一定要用糯玉米，煮出来很好吃，其他玉米味道一般 。
###其它资料参考###骨头滋养身体，脂肪含量低，配白萝卜最好 。下面介绍这碗白萝卜牛脊骨汤的制作方法 。简单炖着吃 ， 好吃又有营养 。【白萝卜牛脊骨汤】材料:白萝卜半个 ， 牛刺六根，八角，姜，盐，香菜 。1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家切成小块，一次吃五六块炖汤，可以分几次吃 。首先，我们将牛脊骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，再用放血水浸泡 ， 然后冲洗干净 。2.第二步，将牛脊骨放入锅中 ， 用冷水焯一下，焯出浮沫，然后捞出冲洗干净，最好用温水 。3.第三步，然后把牛脊骨放在砂锅里，加一些温水，放几片姜和1个八角，然后把火烧开 ， 小火炖30分钟 。4.第四步:白萝卜去皮，切块 。将牛脊骨炖30分钟 。加入白萝卜继续炖20分钟 。20分钟后加盐调味，即可出锅 。出锅后，放点香菜点缀一下 。扩展信息:小贴士:1.牛骨最好选择焯水 。如果不焯水，味道更重 。热烫不用担心营养流失 。2.焯水后最好用温水或热水，无论是漂洗还是再煮 ， 都要把牛脊骨的营养保留在汤里 。
###其它资料参考###主料：猪脊骨500克
辅料：土茯苓40克
调料：盐5克
教您土茯苓炖猪脊骨怎么做，如何做土茯苓炖猪脊骨才好吃
1. 将土茯苓洗净，捣碎备用；
2. 将猪脊骨洗净，放入砂锅中，加适量清水煮半小时；
3. 捞去猪脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩汤两碗；
4. 加盐调味即可 。
土茯苓炖猪脊骨的制作要诀：
本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效，适于糖尿病患者饮用 。
莲米里脊汤编辑
菜系及功效：肺调养食谱 理气调理食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱
口味：原本味
工艺：煮
莲米里脊汤的制作材料：
主料：猪脊骨750克
辅料：莲子50克,猪里脊肉250克,枣（干）20克,甘草6克,木香5克,豌豆100克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)40克
调料：料酒20克,大葱20克,姜20克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
教您莲米里脊汤怎么做，如何做莲米里脊汤才好吃
1. 木香、炙甘草洗净用纱布包好；
【脊骨用什么炖汤好吃】2. 生姜洗净拍破；
3. 葱洗净切成长段；
4. 猪脊骨洗净砍成长节；
6. 猪里脊肉洗净切成长薄片；
7. 豌豆用清水洗净；
8. 鸡蛋去黄留清；
9. 鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉；
10. 汤锅置火上，注入清水 ， 下脊骨煮沸，撇去浮沫；
11. 下姜片、葱段，煮2小时；
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