中国是茶叶的故乡，开发的茶叶品种很多很多 。如果按季节，按标准 ， 按地域，按乡土来说的话，就是茶叶研究者也难以把大部分名字叫出来 。现在好在按制作工艺来说茶叶，分析出来了个六大茶类和普洱茶单类 ， 不然我们每一个人喝的茶叶是什么鬼，都不知道 。
我们每一个人喜欢的茶叶品种不同，并且对茶叶的香型，口感，浓淡，以及感受度都不同，要区分哪种茶好喝，哪种茶不好喝，实际操作中都很难，更何况你不可能一一去对应的去探究 ， 去分辨 。
我认为，爱茶者们请不要纠结 ， 只要找自己喜欢的茶叶就行，这类茶叶才是最适合自己，也是自己内心肯定的，认为最对味的，最清香的茶叶 。
茶友们 ， 你们觉得呢？！
喜茗堂龙新久
2021年7月4日
绿茶，是中国的主要茶类之一，清鲜型、有清香味、滋味鲜爽 。入口有淡淡的清香 ， 感受较为爽朗 。绿茶饮用量为特别的一类茶，采摘的是茶树上的新叶或者牙，经过杀青、整形、烘干等工艺制造而成，因为绿茶没有经过发酵 ， 保留着原有的较多的营养物质，其中含有茶多酚，儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分 。
《1》
什么茶叶最清香？这个问题关键在于清香二字，但是何为清香呢？我相信很多人的理解不同，对于清香，普文理解的是清爽而淡淡的幽香，那么很多茶就不具备了 ， 如春天般的滋味 ， 豆子香味、花香味，青草味是吗？
《2》
若要有清香的茶，普文相信如君子一般，淡泊以明志，宁静而志远，雅香以嗅觉，沉汤而回味 。
并非靠高温而制，发酵而浮表，以茶原料本味而体现，这个样的茶需要有什么条件呢？
1.优质的生态环境保证茶树生长，从而有优质生态环境的茶青原料 。打药茶、施肥茶，无从入口，何以言清？
2.地域原生种茶树为基?。鸶嫠呶遥裁醇藿悠分帜苁す赜蛲敛璧目诟?，那是笑话，嫁接品种与改良种的茶农们比谁都清楚，不就为了早发芽，不就为了早产、多产，多卖钱，自己情愿喝老品种茶，这是事实，别无选择 。什么黄金叶茶，什么华农一号，什么梅占，什么云抗，什么浙农一号，算了，请保护老品种茶树，这是印证一句人话：“一方水土养育一方人”，难道植物不是吗？
3.精益求精的制作工艺产生的清香的茶，浮于表面，浓郁可唯，过度人为的去改变原茶的味道 ， 发酵程度、别谈清香 ， 乌龙清香吗？清者纯也 ， 纯者自然也，越人为干预过多，越破壁，何以言清香！
《3》
每个人对于清香定义不同，什么茶最清香都认为不一样，多数人认为某种茶是清香的，那么就是清香吧，最终还是自己认为什么茶，清香 ， 那就是清香 。
如果让普文推荐茶 ， 那么我从工艺角度就给大家一个范围去找清香茶 。
1.不经过发酵与揉念（破壁）
2.不经过高温烘培与炒制及杀青 。
3.不经过雨天，长时间干燥的 。
不管怎么样，自己喜欢的口感，自己最爱的清香茶，因人而已，有人的地方就有不同，我们求同存异 。
真茶君—普文
茶叶的香气既有天然的原叶本身的香气，也有加工工艺提纯的工艺香，一般来说，在六大茶类中 ， 通过发酵温度和时间以及烘焙方式获得香气 ， 属于工艺香型 。像绿茶、黄茶等不发酵和轻微发酵的茶叶，大体上属于茶叶本身自带的香气 ， 这一类属于清香型比较多 。
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