经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

什么体质的人不能吃鸡肉( 五 )

生活百科鸡肉


吃鸡肉的好处很多，可以治疗一些疾病，是补血补气很好的食物，不过看了上述的知识以后，大家知道吃鸡肉的同时有一些食物是不可以吃的了吧 。吃鸡肉只有掌握正确的方法才能有利于健康，上述关于鸡肉的知识希望可以帮助到大家 。

###其它资料参考###一、哪些人不宜吃公鸡肉
传统式中医学觉得 ， 雄鸡性属阳，清补功效较强，合适阳虚气弱病人(非常是合适于男士青、青壮年体质虚弱者)服用，因此一些女士不宜吃公鸡肉，除此之外，高血压病人、动脉硬化、冠心病、高血脂及癌症病人也不宜吃 。
二、鸡肉的功效
中医学觉得鸡脯肉具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，可用以脾胃气虚、阳虚造成的困乏、胃腕隐隐作痛、水肿、生完孩子乳少、孱弱头昏的调补，针对肾气不足引发的小便频数、耳聋、精少精症冷等症也是有非常好的辅助功效 。
三、鸡公煲做法
1.调味品加冷水少量混和,调均匀 。
2、雏鸡清洗,剁碎块(尽可能选择岁数小的嫩鸡,那样的鸡易熟)将腌制料与少量冷水混和,放进鸡脯肉中,腌制 。(腌制1钟头以上) 。
3、蔬菜水果准备好,胡萝卜切菱形片,青红椒切棱形片,香莱切条,蒜头提前准备一头炝锅,一头添加,圆葱一般放底,一半添加 。
4、大锅烧开,下油,放进大蒜瓣,生姜片爆锅出香气 。
5、放进鸡脯肉,爆锅至鸡脯肉掉色 。
6、石锅底铺圆葱丝 。(不但能够提香气,还能够避免糊底) 。
7、将腌制好的鸡脯肉放进倒进花雕酒 。
8、倒进生抽酱油外盖,文火,焖煮20-30分钟 。(石锅不熬水,因此皈依抽和花雕酒就可以了,盖外盖文火,不容易有问题 。你如果换炒菜锅就需要适度加冷水) 。
9、鸡脯肉焖熟后,将准备好的蔬菜水果放进,翻拌,加温1-2分钟后熄火盖外盖,焖15-20分钟,上菜就可以 。
###其它资料参考###问题一：公鸡什么人不能吃一般的人都可以吃公鸡肉，只是老辈人说，公鸡肉是发的，有老?。ǔて谟靡┪锟刂苹虼禾旆⑺竦牟 。┰谏淼娜瞬荒艹? ，吃了会发病 。
问题二：什么病不能吃公鸡公鸡是发物 。
按照发物性能分为六大类：
一为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物 ， 如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等 。
中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌” ， 如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄 ， 胃痛喜热，四肢发冷等 ， 则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等 。
急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤 ， 这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品；
肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；
好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列 。
按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物” 。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃 ， 否则将使旧病复发 。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮 。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服 。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服 。

相关经验推荐


上一篇：老鸭炒土豆怎么做好吃吗

下一篇：怎么看铁观音是什么型的