指标二：颜色、沉淀和酸味
大家在购买醋的时候，可以透过光，看看是否澄清无杂质 。好的食醋是清澈无沉淀的，也没有任何悬浊物 ， 呈琥珀色或红棕色 。酸味是柔和的，没有涩味也没有任何异味，而质量差的醋颜色会偏深或偏浅，浑浊 。
指标三：天然酿造
挑选的关键一步 ， 就是看包装上有无“酿造”或“天然酿造”字样 。我们可以通过瓶身上的“产品标准号”来进行识别，市面上售卖的食醋大多分为两种，一种采用的是国标GB18187，一种是体现地理标志的醋 ， 它是在遵循国标的基础上 ， 制定了地方性的专属标准 。大家可以通过背标上的产品标准号来判断 ， 例如江西老陈醋、镇江香醋等都有固定的地理产品编号 。
目前市面上的食醋基本上是酿造醋，都是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵制成的，可以分为固态发酵醋和液态发酵醋 。两种醋各有优劣，但都是好醋，家长按需选购就好 。
文章插图
【宝宝多大能吃醋？记住这个时间，别吃早了】总之，具体多大给宝宝吃醋比较合适，其实没有固定的标准 。一切都要依照孩子的成长情况而定，即使宝宝可以接受醋了，也尽量少量不宜过酸 。
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