5、黏连后关火，盛出放凉即可 。
###其它资料参考###挂浆花生米，对于这种花生米相信很多朋友都是没有吃过的吧，其实这种挂浆花生米是非常好吃的，而且也是香味可口的，相信各位朋友吃过之后都会喜欢上这种食物的 ， 这种做法也不是很困难的，而且花生里面所含的蛋白质也是非常丰富的，大家可以在没事的时候多去学习一下挂浆花生米的制作方法 。
做法：
1.找一个大碗 ， 把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用 。
2.白糖加入蛋清中 。
3.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了 。
4.锅中把油烧温，放入花生米炸透 。
5.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中 ， 开始用筷子不停的搅拌 。
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀 。
烹饪技巧
1、一般是一个蛋清 ， 放4~5勺白糖 。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆 。
2、锅中油烧温，即可倒入花生米，待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊 。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出 ， 倒入搅拌好的蛋清中 ， 花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化 ， 才更易裹住花生米 。
营养功效
花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类 。秋冬季是心血管疾病高发期 ， 适量吃花生更有益 。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老 。
菜品特色
糖衣花生米，粒粒酥脆，可当小零食，也可以作为下酒菜，可谓老幼皆宜 。但是说起做这个糖衣花生，最令人头疼的就是熬糖浆啊 ， 麻烦不说，能最终做出粒粒分明，都需要一定的技术含量的 。今天介绍的这种零失败简易版 ， 糖衣香酥花生米的制作方法，免去熬糖浆的苦恼 。
对于挂浆花生米的制作方法，我们建议大家可以在生活中多去学习一下，这样对于你们的手艺提升是有一定帮助的 。挂浆花生米的制作方法是比较简单的，而且它的味道比较甜，对于糖尿病患者来说是不适合食用的，希望你们可以明白 。
###其它资料参考###主料
花生100克
辅料
鸡蛋
1个
调料
花生油
适量
白糖
5勺
糖衣香酥花生米的做法
1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离 ， 蛋清放碗中备用
2.白糖加入蛋清中
3.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了
4.锅中把油烧温，放入花生米炸透
5.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中 ， 开始用筷子不停的搅拌
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉 ， 蛋液裹均匀
烹饪技巧
1、一般是一个蛋清，放4~5勺白糖 。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆 。
2、锅中油烧温，即可倒入花生米 ， 待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊 。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出 ， 倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米 。
###其它资料参考###挂浆花生米的用料
花生
挂浆花生米的做法
步骤1
炸花生了 。
步骤2
热锅，放水，糖，熬化 ， 拉丝地
步骤3
放炸好的花生
步骤4
小炒一下
相关经验推荐
- 恐龙公园新手怎么玩 恐龙公园新手技巧
- 辣鸭货辣土豆怎么做
- 怎么做糖炒栗子才能变软
- 床头方向怎么摆放图片 床头方向怎么摆放
- 兰花如何养才能旺盛 兰花怎么养才能旺盛
- 面包能做什么甜点
- 山楂种子怎么发芽 山楂种子怎么发芽什么时候种
- 辣子黄豆怎么做好吃
- 沉默的真相江阳为什么坐牢 沉默的真相江阳怎么会坐牢呢
- 印度人怎么喝茶