茶包冲泡方法？
文章插图
茶包冲泡方法
繁忙、快节奏的工作场合，一般是不太可能让你慢慢享受一次功夫茶的 。袋泡茶虽然方便的多，但袋泡茶的冲泡也有讲究，那么方法是如何的？
茶包的正确冲泡方法应是：
先冲热水，再放茶包，不然空气会泡进茶包里，茶包就会一直悬浮水面 。而用茶包泡茶时还需注意 ， 要用沸水 ， 不要搅动茶包，否则会变苦涩 。泡茶包的容器最好用有杯盖的杯子，这样才不会使茶的香气跑掉 。还需注意的一点是泡茶包不要用保温杯 。
虽然茶包真的在很忙的时候很好用，但偶尔也请停下来泡泡茶，也算借机让自己休息一会儿 。若是真的爱喝茶，还是要用完整的茶具泡茶 ， 才能体会泡茶的乐趣 。
不同茶叶的冲泡方法
绿茶：
用80℃~85℃水冲泡 ， 现泡现饮 。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜 ， 茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄 。
乌龙茶：
用沸水多次冲泡 。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大 ， 基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖 。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶 ， 水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下 ， 然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次 ， 品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜 。
黑茶：
先洗茶，再沸水冲泡 。黑茶是后发酵茶 ， 在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点 。以普洱茶为代表的'黑茶 ， 冲泡时也要用100℃的沸水 。第一次冲泡黑茶 ， 要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间常为2~3分钟 。普洱茶一般用专业的茶具来泡 ， 紫砂壶、盖碗杯都可以 ， 投放量一般是绿茶的2倍 。
红茶：
先用热水烫杯 ， 再沸水冲泡 。红茶是全发酵茶 ， 常见的有高档工夫红条茶和红碎茶 。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出 。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次 。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展 。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡 。泡红茶要盖上盖子 ， 这样茶香会更浓郁 。
普洱茶
备具：准备好茶具及普洱茶
温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
投茶：将普洱茶小心置入壶中?
润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水 ， 然后快速倒去 ， 以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
相关经验推荐
- 芦笋怎么挑选嫩的 新鲜芦笋怎么处理
- 海螺怎么清洗才干净 海螺哪些部位不能吃
- 辣咖喱英文怎么说
- 八马茶业紫砂壶怎么样
- 辣萝卜丸子怎么做
- 天福茗茶茶具怎么样
- 辣萝卜丸子怎么做好吃
- 辣条怎么做家庭做法视频
- 茶具不用时怎么办
- 辣味的米饭怎么做