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家里有牛奶可以做什么( 二 )

生活百科牛奶


3、趁热倒进容器里，盖上保鲜膜，抹平表面 ， 放凉之后放入冰箱冷藏4小时以上；
4、冷藏好之后倒扣脱模，切成大小均匀的小块；
5、均匀摆放在铺了油纸的烤盘上，表面刷一层蛋黄液；
6、烤箱提前预热，上火220 ，下火200  ， 送入烤箱中层，烘烤20分钟左右，诱人的烤牛奶就做好啦！

成品展示

做烤牛奶的时候要注意，要用不粘锅或者不锈钢锅，全程用中小火熬，并且不停搅拌，不要糊底；看到液体逐渐粘稠凝固的时候再关火，如果太稀的话，凝固效果不好，做出来的烤牛奶会不成形 。
冰箱冷藏之前，要先放凉 ， 如果时间允许，隔夜冷藏效果更好 ， 冷藏凝固好的牛奶块是很有弹性的，并且光滑不沾手；烤的时候要注意观察上色情况，看到出现诱人的焦斑，就证明是烤好了 。
只要注意以上几个重点，分分钟就能做出好吃的烤牛奶 ， 嫩嫩弹弹入口即化，小朋友都超级喜欢，不爱喝牛奶的小朋友也会爱上 。
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###其它资料参考###【牛奶鸡蛋早餐饼】
【制作食材】牛奶，鸡蛋，白糖，食用油，面粉 ， 葱花
【制作步骤】
1、首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖 ， 200克左右的面粉，再准备适量的食用油 。
2、准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去 。加入10克左右的白糖 ， 一点点食用油 ， 然后再把准备好的纯牛奶也倒进去，倒进纯牛奶之后 ， 先用筷子将它们充分搅拌均匀，让牛奶和鸡蛋能够充分的融合在一起 。
3、搅拌均匀之后 ， 再向牛奶鸡蛋液中多次少量的加入200克左右的面粉搅拌 。要用筷子一直不停的搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候才算完成 。
4、把咱们准备好的小葱也拿出来，先放到清水中清洗干净 ， 去掉根部和老叶，再把它切成葱花，切完之后先放到一旁待用 。
5、电饼锅先把它烧热 ， 然后刷上食用油，油不用太多，薄薄的一层就可以了 。油热之后把面糊用勺子舀进去，让面糊均匀的流满整个锅底，面糊薄薄的一层就可以 。
6、全部做好之后 ， 咱们把电饼锅的锅盖给它合上，然后烙两分钟左右 。两分钟之后将锅盖打开，把面饼翻一个面 ， 继续再烙两分钟，时间到了之后翻一下面，再烙一下就可以出锅了 。出锅之后，咱们给它切成三角形，就像切成的披萨那样以方便食用，一道非常好吃的牛奶鸡蛋早餐饼就这样做好了 。

###其它资料参考###炸牛奶糕的做法如下：
主料：牛奶500g、淀粉100g、糖70g 。
调料：食盐4g、味精适量、面粉100g、调和油10g、泡打粉1小勺 。
1、将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火 。
2、有点变稠以后可以转小火 ， 不停搅拌至浓稠，关火 。
3、趁热盛到容器中，冷却成型 。
4、切成适合的大小方块 。面粉，油，盐 ， 味精，泡打粉加适量水调成脆浆 。
5、锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆 。
6、下锅炸制金黄色即可 。
【家里有牛奶可以做什么】

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