有时早上上班来不及做饭 , 就从冰柜里拿个粽子放到锅里用大火加热,不到五分钟就能吃,实在方便 。不但能解决早餐问题,还能解馋,是一举两得的好事 。
除了充当早餐,粽子还是馈赠亲友的必备佳品 。包粽子可是一门技术活,不是每个家庭都能在端午节自己制作粽子 , 很多人要去店里买 。至于店里面粽子的价格,想必大家心里都有数----死贵死贵的 。这时如果有热情好客的邻居提上一把粽子去串门,把粽子当成礼物送给邻居,肯定能收获邻居的赞美和感谢 。对那些不会包粽子的人来说,给他们一把粽子比什么都好 。
除了在端午节包粽子,我妈还会在春节时包点粽子解馋 。我们现在都大了,一年到头没多少时间在家里,只有春节能碰个头 。老妈看着家里一大群人就会想着包点粽子热闹一下,毕竟这是难得的“家庭活动”,所有人都可以参与 。有多的还能给我们带出去,她总是和我们说:把这些粽子带出去放到冰箱里,等你们想家了,就拿一个出来热着吃 。我家的粽子不仅美味,更有浓浓的母爱蕴含其中 。
如果不赶时间,我会选择慢条斯理地用小火加热粽子,这样我就有时间回忆我的家乡,我的母亲 。
###其它资料参考###冰冻粽子冷水下锅要煮15-20分钟 。将冰冻粽子冷水下锅 , 开大火煮15-20分钟 , 即可食用 。需要注意蒸煮后会产生大量热气,揭盖时应小心,防止蒸汽烫伤 。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一 。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成 , 形状多样 , 主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分 , 粽子有咸粽和甜粽两大类 。
###其它资料参考###1.生的粽子
如果是生的粽子的话,放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右 。煮好之后不要立即捞出 , 还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透 。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话,那么煮的时间会更长,所以需要自己把控好时间 。尤其在煮一些肉的粽子的话,一定要增加时间,要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长 , 所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久 。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了,所以只要煮一煮把它加热就可以了 。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟,放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了 。不过如果有的粽子个头大的话,可以延长一些时间 , 一定要把粽子完全加热才可以吃 。
3.速冻的粽子
速冻的粽子一般放置的时间比较久,而且速冻之后里面的糯米质地都非常的硬 , 所以煮速冻的粽子时间要稍微长一些,但是毕竟是熟的粽子,比煮生的粽子的时间又要略短一些 。一般放在水里煮15分钟左右就可以吃了 。当然煮好之后要把粽叶剥开看一下,如果里面还是冷的,或者米粒还是硬的,那么就要再用微波炉加热一下才可以吃 。
###其它资料参考###十到二十分钟左右 。
【凉了的粽子煮多久】要更快速地解冻粽子就不要用热水解冻,把粽子放在零度的冰水里 , 等粽子表面会出现冰晶,抹去冰晶,这样反复几次,粽子就能快速解冻,煮粽子的时候一定要煮熟 。粽子要少吃因为粽子是糯米制成的,比较粘,吃多了不好 。
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