咖喱的宜忌人群实际上我们一般人群都是可以食用咖喱的 。但是吃咖喱的时候也会有一定的禁忌人群存在，首先吃咖喱的时候要注意 ， 对于存在胃炎、溃疡疾病的患者来说 ， 咖喱是应该少食的 ， 同时我们在患病服药的时候 ， 也是不适合食用咖喱的 。而且因为吃咖喱的时候是会有刺激我们胃酸分泌的一个食物 ， 而如果说我们体内的胃酸分泌过多 。这时候就容易造成胆囊收缩的问题产生 ， 同时还会因此而诱发胆绞痛的情况产生 。所以说对于慢性胆囊炎的病人来说咖喱是应该避免吃的 。
吃咖喱的注意事项吃咖喱的时候要注意，如果说是患有胃炎、胃溃疡的人群 ， 那么咖喱是应该避免吃的 ， 而且吃咖喱的时候还应该小心，在其中是有大量的姜黄存在的，而姜黄中是有丰富的姜黄素存在，是可以起到抑制血小板凝集的功效，所以对于存在有血液凝固疾病的人群，咖喱是应该避免吃的 。
同时还要注意的就是患有胆结石的患者 ， 咖喱也是不适宜吃的 。主要是因为在咖喱饭中是含有大量的姜黄存在的，而对于姜黄来说 ， 其中是含有丰富的姜黄素存在的，吃了之后是会刺激我们胆囊收缩的 。因此就会极大的加重胆结石患者的病情发展了，是大家应该小心吃咖喱的 。
咖喱是不适宜和羊肉一起吃的 。主要是因为吃咖喱是比较辛辣的一种食物，同时对于羊肉来说，也是一种性温热的食物，如果说我们吃了之后，这时候就很容易会导致上火的情况产生 。如果说我们想要一起吃，那么就需要我们搭配一些凉性和甘平性的蔬菜吃比较好，最好是可以试试搭配冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等蔬菜一起吃比较好，同时对于红薯、土豆来说 ， 也是属于性平的食物，属于是吃咖喱也是可以起到解毒去火的功效 。
上面给大家介绍了咖喱的情况，可以发现我们吃咖喱对健康是有好处的，这是非常美味的一种调味品，可以帮助我们把食物烹饪的美味可口 ， 所以说咖喱成为了很多人都爱吃的食物 ， 但是吃咖喱的时候一定要适量，否则容易导致上火问题产生 。
文章插图
鸡肉咖喱饭的家常做法步骤如下：
用料：鸡脯肉1块、土豆半个、胡萝卜半根、洋葱半个、食用油适量、水适量、咖喱2块 。
1、准备材料 。
2、锅热后加入植物油 。
3、倒入洋葱 。
4、翻炒均匀 。
5、加入鸡丁 。
6、炒至变色 。
7、加入土豆丁和胡萝卜丁 。
8、翻炒均匀 。
9、加入适量水，刚好没过材料 。
10、盖上盖子煮熟 。
11、关小火加入咖喱块 。
12、翻炒至咖喱完全融化 。
13、开大火熬制粘稠 。
14、配上米饭就可以吃了 。
###其它资料参考###导语：吃印度美食的时候一定要品尝下他们的咖喱鸡肉饭的做法，那么它是怎么做的那么好吃的呢，下面我介绍几个它的做法给你们吧 。
咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭的做法一
做法：
1、土豆去皮切块 ， 胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块
2、锅内烧热油 ， 先下鸡肉炒变色 ， 下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开 ， 中小火至汤汁浓稠即可
咖喱鸡肉饭的`做法二
做法：
1.把鸡胸肉切丁 ， 土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切
的太大 ， 适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!
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