奶油冰棍怎么做？现在想起来奶油冰棍就是儿时的非常甜美的回忆，奶油冰棍在小时候是比较流行的，他的做法也是比较多的 。要想做奶油冰棍，首先要准备牛奶或者是奶粉，另外还要准备糖和其他的一些食材，还要准备适量的淡奶油，这样才能够做出美味的奶油冰棍 ， 下面我们就来看一下这方面的内容 。
奶油冰棍的做法大全
食材：红豆、老冰糖、绵白糖、玉米淀粉、牛奶、淡奶油
1、300g的红豆洗干净泡一宿
2、泡好的红豆用清水冲洗几遍
3、然后将红豆倒入砂锅中 ， 加入适量的老冰糖 ， 倒入差不多1000ml的清水 ， 中小火煮一小时左右(煮到豆子一捏就软烂，就好了)
4、红豆放入准备好的玻璃容器中，加入适量的绵白糖 ， 拌匀，蜜红豆就做好了，放入冰箱密封冷藏糖渍一晚再用
5、10g的玉米淀粉中加入220g的牛奶，加入两勺的蜜红豆，用料理机打碎
6、将刚刚打碎的红豆牛奶倒入锅中 ， 小火加入不听的搅拌，煮到粘稠挂勺的状态就可以了
7、160g的淡奶油中加入适量的糖，打发至7-8成的样子，倒入刚刚放凉的红豆糊(如果懒得打发的宝宝们 ， 也可以直接用牛奶和红豆糊进行混合)加入适量的蜜红豆 ， 拌匀
8、倒入模具中，震一震后，插入冰棒棍，冰箱冷藏6小时，或者一夜
9、热水里稍微泡一下 ， 就可以脱模了
奶油红豆冰棍就做好啦!不少宝宝看了食谱肯定会觉得太过繁琐了，尤其是那个淡奶油打发的过程，真的是没必要吧 。其实用淡奶油打发是为了让奶油味更加的浓郁，觉得没必要的宝宝们就可以把淡奶油打发的过程省去了，直接用纯牛奶就可以了 。
1、将牛奶倒进锅里小火煮开 。
2、接着倒入砂糖，搅拌融化 。
3、再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火 。
4、加入炼乳里面拌匀 。然后隔放在冷水或者冰水里降温 。
5、淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15克的糖粉 ， 隔着冰水用电动打蛋器开始搅打 。
6、打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了 。
7、把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀 。
8、在冰棒磨具底下撒些葡萄干 。
9、将做好的冰棒液倒进磨具里面 。
10、再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上 。
###其它资料参考###用牛奶、白砂糖采用冷冻法制作 。
具体做法：1、准备好食材 。
2、牛奶用1袋半就够了,普通的模具盒可以做大概16根左右 。牛奶倒入碗里,放微波炉加热2分钟,微热状态下加入白砂糖,一边倒入一边搅拌,让白砂糖慢慢融化 。
3、将淡奶油放入一个无水无油的容器中,用打蛋器低速打 。
4、至淡奶油纹路不易消失 。
5、将混好的牛奶液缓慢倒入淡奶油中,上下翻均匀 。
6、倒入模具中,凉透后放入冰箱中冷冻 。
7、奶香味特备浓郁的奶油雪糕搞定啦 。
小窍门：冰好的雪糕取用时,可以用凉水冲一下,更容易脱模 。
###其它资料参考### 雪糕与冰激凌的区别究竟是什 么？做法？材料？或许更多地，是做法上的差异吧？至少 ， 雪糕不需要在凝冻的过程中不停搅打 。然而，在口感上，有时候真的很难区别它们的差异 。下面请看淡奶油雪糕的做法大全！
淡奶油雪糕的做法1材料： 淡奶油100g 纯牛奶250ml 砂糖25g 炼乳10g 糖粉15g 糯米粉1大勺
步骤
1、将牛奶倒进锅里小火煮开
2、接着倒入砂糖，搅拌融化
3、再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火
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