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橘子酱怎么吃最好( 二 )

生活百科橘子


2.果肉横切两刀 ， 顺便去除种子 ， 备用 。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味 。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
3.果肉放入锅里，加冰糖 ， 倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮
4.然后挤入柠檬汁 ， 边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可（我用的做月饼时剩下的转化糖浆 ， 为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用 。还可以用麦芽糖代替）
###其它资料参考###甜酸诱惑的桔子大伙儿毫无疑问都吃过，但大家吃橘子的方式 较为单一 ， 多是把它除掉外果皮后立即吃里边的瓜瓤，对桔子的别的食用方法掌握并不是很多 。今日网编会为大伙儿详细介绍桔子的新食用方法，能让大伙儿了解桔子如何制作桔子资产也可以让在大伙儿掌握做橘子酱的方式 和小技巧 。
如何制作橘子酱
1、制做橘子酱时需要提前准备适当的新鲜桔子和老冰糖，也要提前准备小量的糖桨和柠檬水，此外要提前准备干净的玻璃瓶子，用高温消毒后除掉里边的水份，把准备好的新鲜桔子取下外边的外果皮，让它的表皮朝下 。
2、用削皮刀把桔子皮上乳白色的一部分渐渐地除掉，并且用桔子做橘子酱时，要除掉一部分的桔子皮，大概留1/4的桔子皮就可以把准备好的桔子瓜瓤用削皮刀切几下，除掉里边的种子 。
3、在锅里放适当冷水加温煮沸，把解决好的桔子皮放到锅中煮，烧开后再煮5分钟上下，随后把水扔掉 ， 那样就可以桔子皮中的苦涩味除掉能让搞好之后的橘子酱更美味 。
4、把煮好之后的桔子皮取下放到多功能料理机中绞碎做成泥儿状 ， 再与切完的桔子瓜瓤放到一起添加准备好的老冰糖和糖桨，腌渍几个小时之后取下放到干净不锈钢锅中加温烧开再用文火渐渐地熬，熬的全过程时要放进准备好的柠檬水，等到锅中的橘子酱浓稠之后，再熬一小会就能熄火，减温之后取下装到干净玻璃瓶子中就可以 。
做橘子酱的方式 小技巧
上边为大伙儿详细介绍了做橘子酱的方式 ，这类水果酱在做的情况下也是一定的小技巧，不可以把取出的桔子皮所有丢掉，也不可以把它所有放到橘子酱中，要不然会让搞好的橘子酱味儿非常苦 ， 此外放进到橘子酱中的桔子皮一定要除掉里边的乳白色一部分 ， 要不然也会影响橘子酱的口味 。
今日专业为大伙儿详细介绍了怎样制作橘子酱 ， 也让大伙儿把握了橘子酱的做法与小技巧 ， 假如大伙儿也喜爱这类苹果酱就自身在家里用新鲜的桔子做橘子酱吧 。
###其它资料参考### 怎么熬橘子酱如何熬桔子酱
怎么熬橘子酱如何熬桔子酱 ， 每年冬天橘子都很多，大家可以试着用橘子做果酱，做好以后的橘子酱更好吃，而且能搭配面包等多种食品一起吃，能让人们品尝到橘子的不同滋味，那么橘子应该怎样熬制橘子酱呢？
怎么熬橘子酱如何熬桔子酱11、准备材料
自己在家中熬橘子酱时，一定要选择新鲜，而且是自然成熟的橘子来熬着，而且在熬橘子酱以前要准备适量的冰糖和柠檬汁，还要准备少量的糖浆 。具体用料比例是新鲜橘子1千克，冰糖200克柠檬汁50克糖浆十五克 。
2、把得到的橘子果肉分成两份
用水果刀把橘子果肉划一刀，把里面的种子取出来一半，橘子果肉放在料理机中搅成果泥一半，用水果刀切成小丁 。
3、取出橘子皮的1/4
让它的白色部分朝上，然后再用水果刀把它的白色部分轻轻刮掉 ， 余下的'橘子皮洗净以后放在锅中加清水煮，煮开以后煮5分钟 ， 然后把水分去掉，煮好以后的橘子皮取出降温，再放到料理机中，把它搅成泥状 。

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