另外，冲泡红茶不论是多少度 ， 都是烧开晾凉之后的温度，而且随手泡在冲泡前三四泡注水的时候，一定是单边定点，水流温柔 ， 不可砸茶，否则容易泡出的茶汤又苦又涩 。
四、出汤的时间
出汤的时间也注水的水流也有直接关系，前面三四泡，单边定点注水，水流温柔尽量不要惊扰到茶 ， 3-5秒内出汤，之后的第五六泡可以中心定点或螺旋法砸茶汤 ， 再次激发的茶的味道，出汤时间略长几秒，主要斟酌茶汤颜色来决定出汤速度 。一般红茶也只能冲泡5-7泡左右，再往下泡下去滋味越来越寡淡了 ， 根据自己口感自己调整 。
五、茶的本身质量
茶叶中主要三大内含物，是茶多酚：主涩，咖啡碱：主苦，茶氨酸：主甜 。一般纯手工的制茶，传统工艺对于每一道工序把控的都很严格到位，茶氨酸含量高 ， 也就是甜度、鲜爽度越高，那么苦涩度越低，顺滑度也就越高了 。希望爱喝红茶的我们都能泡出又香又甜的红茶！
###其它资料参考###茶多酚中，儿茶素是形成茶叶苦涩的主要成份 ， 儿茶素具有收敛性 ， 而在鲜叶中，嫩度高的鲜叶儿茶素含量大 ， 所以我们在喝茶时，根茎较多的，反而甜度高 。另一种黄酮醇类：是决定茶汤色泽，是溶于水的，造成茶汤色泽的主要因素 。
扩展资料茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分 ， 也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效 。研究表明，喝下一杯茶半小时后 ， 血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时 。
茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等 ， 具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用 。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力 。对阿尔海默?。ɡ夏瓿沾糁ⅲ⑴两鹕〖白灾魃窬δ芪陕叶加性し雷饔?。
参考资料：百度百科-茶叶
###其它资料参考###你好！
首先做成茶包的茶叶质量都不是很好的 。所以口感上来说也会差很多；另外红茶在泡的时候讲究出汤快，也就是说水倒进去后几秒就该出汤，泡太久的话喝起来会苦、涩、焦的味道；还有就是茶量要掌握好，不然也会因为茶量太多而导致跑出来的茶味道很重 。
要想品红茶还是买茶叶来喝会比较好，立顿毕竟是快销茶如同快餐的概念是一样的 。
###其它资料参考###投茶量不宜过多 太浓了也会苦涩
有人喜欢喝浓茶 ， 所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度 。
直接沸水泡，泡出来的茶又苦又涩
红茶是全发酵的茶类 ， 比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能 。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了 。如果品质优秀的，嫩度（全芽头）较高的 ， 可以采用85°的水温 。
洗茶要迅速，千万别闷，一闷就坏
虽然说名优红茶不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下 。洗茶的时候，采用快进快出，别想着等三秒又三秒，这样再好的茶也坏在了这一步 。
出汤时间有规律 ， 不要太随心所欲
冲泡红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的，撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说，像小编和同事日常的品鉴，红茶第一泡一般从7s开始（前三泡可以都维持在7s）往后可以根据冲泡次数增加就行了，如，前三泡分别是7s，第四泡增加到10s，第五泡10s，第六泡15s等等这样，不要相差很大（当然小编这里列举的并不是绝对的，这里只是针对大多数红茶来说 ， 不是所有红茶）
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