3.淋入少许芝麻油，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀，用大火煮至沸 。放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色 。把煮好的汤料盛出，装入汤碗中 。撒入葱花即可 。
冬瓜草鱼汤的做法
冬瓜草鱼汤食材准备
草鱼300克，冬瓜250克 。生姜2片，精盐、植物油各适量 。
方法步骤
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块草鱼洗涤整理干净，沥去水分 。
2.锅置火上，加入植物油烧热，先下入姜片略煎，再放入草鱼煎至金黄色 。
3.然后加入适量清水，旺火烧煮至沸，再放入冬瓜块，继续用旺火煮10分钟 。
4.最后转小火煲约1小时，加入精盐调好口味，出锅装碗即可 。
枸杞黄芪草鱼汤的做法
枸杞黄芪草鱼汤食材准备
草鱼肉200克，枸杞子7克 ， 黄芪10克，姜片、葱花各少许盐、鸡粉各4克，水淀粉4毫升食用油适量
方法步骤
1.洗净的草鱼肉用斜刀切成片，装入碗中，加入适量盐、鸡粉、水淀粉、食用油 ， 拌匀，腌渍5分钟至入味 。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的黄芪、枸杞子、姜片 。
3.加入适量盐、鸡粉、食用油、鱼片 ， 拌匀，煮约2分钟至熟 。
4.把汤料盛入汤碗中，撒上少许葱花即可 。
草鱼萝卜汤的做法
草鱼萝卜汤食材准备
草鱼1条、白萝卜400克 ， 葱花、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油 。
方法步骤
1.将草鱼宰杀 ， 洗净，打花刀白萝卜去皮，洗净 ， 切片 。
2.锅内倒食用油烧热，将草鱼下锅稍煎 ， 加入料酒、适量清水、姜片、萝卜片，大火煮沸后改用小火煮至汤白鱼熟 。
3.加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可 。
草鱼汤
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