一、白糖的吃法
人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时 ， 不要蘸着生白糖吃 。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食 。
适当食用有助于提高机体对钙的吸收，过多就会妨碍钙的吸收 。冰糖养阴生津 ， 润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好 。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效 ， 还兼具散寒止痛作用 。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著 。
二、白糖的食用量
糖是营养物质，但应控制在一定的数量范围内 。到底一个人一天吃多少白糖合适 ， 国外比较一致的意见是：每日每公斤体重控制在0.5克左右 。也就是说，体重20公斤的儿童每日不超过10克 ， 体重60公斤的成人，每日约30克左右 。所以，平时要掌握食品中的含糖量，以免过分摄食 。
参考资料来源：人民网-白糖不宜久存
参考资料来源：百度百科-白糖
###其它资料参考###1、放入冰箱冷冻室 。把结块的砂糖放入冰箱冷冻室，约2个小时后取出 ， 静置于室温下30分钟左右，砂糖就会变得松软 ， 跟新拆开的糖一样！
2、放几片苹果 。将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中 ， 盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散 。如果你糖罐中的糖比较多，可以把苹果片隔夜 。如果着急用，也可多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好 。除了苹果片，胡萝卜片 ， 芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题 。
3、用湿纸巾覆盖 。白糖红糖放时间久了就会结块变硬，想让糖变软可以把糖块倒入一个大碗，用湿纸巾覆盖，存放一夜后糖块就很易破碎散开了 。
4、放面包 。家里的糖受潮后表面变为蜜状，一经干燥就会结块，硬邦邦的很难捣碎，令人困扰不已 。这时可以在放糖的器中放一片面包 ， 静置5—6小时后，其中含有的大量水分转移到糖上，糖块就可以解开变松 。
###其它资料参考###1、红糖最好装入保鲜盒密封后 ， 再放入冰箱 ， 可放很长时间，但如果红糖是比较干燥的，用密封性好的铁罐存放 ， 也可以，但不要直射阳光 ， 放在阴凉通风之处稍好 。或者是将红糖放玻璃瓶里，再放入冰箱，就不要放冷冻室，玻璃不适宜温度太低的，记住要放冷藏格即可 。放玻璃瓶里 ， 就要远离阳光 ， 否则会晒融的 。
2、白砂糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白砂糖会因受冻而结块 。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高白砂糖会化了 。保存白砂糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品 。保存白砂糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白砂糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入 。然后将容器放在阴凉、通风处 ， 不可在日光下暴晒或靠近热的东西 。
###其它资料参考###1、散装白糖的保存方法，一般可以去超市买个储藏罐，将散装白糖装进去 ， 将瓶口密封后放在阴凉的地方、干燥通风、远离热源或者冰箱里面等等都是可以很好的保存 。
2、储存白糖的注意事项：
（1）室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，夏季的贮糖环境不要高于35℃，否则温度过高就会融化的 。
（2）放白糖的旁边是不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品 。
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