蛋糕饼是什么做的 _蛋黄

香脆蛋糕饼怎么做？

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【香脆蛋糕饼的做法】
用料
白色部分
鸡蛋清3个
黄色部分
鸡蛋黄3个
低筋面粉50g
油50g
糖50g
切记不要加水啦不要试图稀释
用具
薄薄的光面烤盘
香脆蛋糕饼的做法
首先分蛋清，相信大家都会。
好吧我听见有人说不会，那就说说
超简单的，一点也不技术活：
对了过程里万万不可弄破蛋黄。
洗干净你的手，敲破鸡蛋
对着你的大碗将鸡蛋着对分开，保证蛋黄在左右两半蛋壳其中一边，鸡蛋清就流下去一部分。
好了把蛋黄倒去另一边的蛋壳，反复两次蛋清就溜走了。
接下来我们使劲打蛋清吧。
打蛋器什么的当然是利器了。硬性发泡，就是粘稠的不会随便流动那样。
蛋清完成~~~
最简单的来了，蛋黄+糖+油搅啊搅
搅匀了，加面粉，再搅
OK了。
然后呢，挑一点蛋清，加载蛋黄糊里
现在好搅动了吧，再加蛋清，快速的搅匀
以免将活生生的蛋清泡泡活活掐死了
QAQ妈妈呀太惨了
…
好的已经成为稀哒哒的蛋糕糊
咳，我说了预热嘛？好像没有那快去预热。
150度上下火。
拿出你的烤盘，刷油。不要偷懒不然取不下来。
把蛋糕糊倒进薄烤盘里，厚度像是3到5厘米厚的一层。
150度烤50分钟左右。
嗯…嫌太慢了升温的话就会烤糊啦。

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前言
阳光，鲜花，早餐，健康从早餐开始！
当亲们看到这款早点名字叫“蛋糕饼”，是不是都特郁闷呢，呵呵~之所以我管这饼叫蛋糕饼，其实是有根据的哦。我想电饭锅蛋糕大家都知道了吧，看到人们纷纷做起了电饭锅蛋糕，亲们是不是都蠢蠢欲动，但想做又怕麻烦?特别是打发蛋清那个步骤，对于没有打蛋器的我们别提那有多痛苦了是吧...
不过不怕，现在有了这款蛋糕饼可以为你们解解馋了，虽说没有蛋糕的膨松感，但浓浓的蛋奶香味，一个字“香”，两个字"好吃"！而且做法比蛋糕简单，还不用打蛋清哦，我呢是借用了蛋糕的材料及做法，不同的是我将其改成了用煎制手法，这样方便快捷多了，绝对是个不错的早点哦！
下面还为没有分蛋器的亲们提供个不错的快速分蛋法，只需要一个干净的塑料饮料瓶哦（见图解）
看的步骤有点多，但不是复杂难弄哦，只是我分得很详细。
材料
主料：面粉100g、牛奶60g、鸡蛋2个；
辅料：白糖45g、油少许、盐少许
蛋糕饼
1
准备好材料
2
鸡蛋拿起来一定要用力晃动几下，再打到碗里（对分蛋有用）
3
拿着饮料瓶身，先稍微用力捏一下，让瓶身稍微变形，排出部分空气
4
再用瓶口整个吸住蛋黄，慢慢松手，此时可以看到，蛋黄被吸入饮料瓶，这时慢慢翻转瓶体，让进入的蛋黄不会重新掉回去
5
将蛋黄放入另一个碟子
6
另取一个碗，倒入牛奶，约6汤匙
7
为突出甜味，放入小半勺盐拌匀
8
再放入白糖，3汤匙平平的拌匀至无颗粒
9
倒入面粉，3汤匙冒尖的拌匀
10
蛋黄一个一个加入拌匀
11
蛋清稍微打几下
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将打好的蛋清倒入面糊中拌匀
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坐锅热油
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