也就是说你这个问题是多方面的因素，首先你要的是什么口感，再就是你切的厚度 ， 还有南瓜的品种来决定的 。但是通常来说，只要你切的不是太厚，冷水下锅开锅基本上就能熟了 。如果你想要糯烂的口感，你就要适当地延长煮的时间 。可以边煮边尝一下，达到你想要的口感为止 。
###其它资料参考###电饭锅30分钟 。要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅 ， 则需要时间更长，大概35分钟为宜 。
因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点 ， 一般35分钟为宜 。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可 。
扩展资料：
蒸南瓜的食用禁忌
在搭配方面，南瓜与醋相克这是由于同食的话，醋含有的醋酸会破坏南瓜的营养成分；再者南瓜不能与螃蟹、鲤鱼同食 ， 否者会引起呕吐、眩晕和腹痛、腹泻等食物中毒现象；
由于南瓜还有一定量的维生素C分解酶，这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜一起搭配 ， 比如红枣、番茄、菠菜、白菜、、油菜、椰菜等等，但是南瓜含有的维生素C分解酶在高温下会失活 ， 所以南瓜最好是蒸熟吃避免破坏其他食物的营养素；
《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅 。”南瓜补中益气与羊肉的大热补虚相克同食则令人肠胃气壅，所以要避免与羊肉同食；还有一点虾也是不能和南瓜搭配的，一起食用会造成痢疾 ， 万一误食，可以用黑豆和甘草来解毒 。
参考资料来源：百度百科-煮南瓜
###其它资料参考###贝贝整个南瓜要蒸多久？
贝贝南瓜如果是整个上锅蒸 ， 不切开，那么一般需要在蒸锅内水开后蒸20分钟左右，如果将贝贝南瓜切开蒸，一般水开之后蒸10-15分钟即可 。
贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉 ， 肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去 ， 是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟 。将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透 ， 在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟，注意不要蒸太久了，蒸久了南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯 。
贝贝小南瓜的禁忌
1.南瓜过敏这不宜吃：贝贝南瓜是南瓜的品种之一，而南瓜是过敏原之一 ， 部分人群对南瓜过敏，则需要禁食添加的南瓜的食物 。
2.不宜与中药同食：南瓜属于发物，和中药一起吃容易影响药性，因此服用中药期间不宜食用南瓜 。有过敏症状者也不宜食用南瓜这类发物 。
3.不宜多吃：南瓜中含有丰富的果胶、纤维素等食物，属于滞气食物 ， 吃多了容易引起肠胃胀气、腹胀、腹痛、放屁增多等症状，同时也要避免和红薯、芋头、黑豆等同样的滞气食物一起吃太多 。
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