章鱼足煮多久能熟？？10-20分钟 。
章鱼足是章鱼的脚 ， 烹饪方式多样，主要适合翻炒、煮炖、烧烤等 。章鱼足表面会有一层黑膜 ， 在烹饪之前尽量撕掉，以免影响食材的口感以及卖相 。章鱼足在烹饪之前需要进行焯水处理，这样可以减少烹饪的时间 。烹饪章鱼足的时间不宜过久 ， 以免口感变硬 。
章鱼的营养价值：
1、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼 ， 含有蛋白质高达19克，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白 。
同时，章鱼的脂肪含量极低 ， 100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克 ， 同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克 。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择 。
2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分 。
材料章鱼200克，猪蹄2只，料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤各适量 。
做法先将章鱼洗净，用开水漫泡10分钟,脱去黑皮,切条再将猪蹄毛去尽,洗净后放入沸水锅汆一段时间捞出，最后将章鱼、猪蹄、料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤混合 。
烧沸后，文火炖至肉熟烂 ， 盛出即成 。佐餐食用 ， 每日1次 。
功效益气养血，滋润皮肤 。适用于气血虚少、面部皮肤粗糙无光泽者 。
###其它资料参考###花生八爪鱼煲猪脚汤绝对是女士最喜欢的汤品之一 ， 被人们称为美容猪脚汤，口感十分浓稠，有人说，喝这个汤简直就是在喝胶原蛋白！唯一的缺点就是，比较油腻，喝之前最好是用隔油网把油过滤一下 。花生八爪鱼煲猪脚汤绝对是女士最喜欢的汤品之一，被人们称为美容猪脚汤，口感十分浓稠 ， 有人说 ， 喝这个汤简直就是在喝胶原蛋白！唯一的缺点就是，比较油腻，喝之前最好是用隔油网把油过滤一下 。
用料
猪脚2只 八爪鱼干 1只
花生150克 枸杞50克
红枣4颗
花生八爪鱼煲猪脚汤的做法
1.猪脚洗干净，斩件，放入滚水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净
2.八爪鱼干用清水泡软
3.花生，枸杞，红枣洗干净，备用
4.煲里加入清水，煮开后放入全部材料，大火煮开后，改小火煮3小时 ， 加盐调味，即可
小贴士
汤渣不要浪费哦，特别是猪脚和花生一定要吃！
###其它资料参考###章鱼含丰富蛋白质 ， 热量的含量也低 ， 有养血益气的功用 。猪脚有补血、通乳的功效 。分娩后因身体虚弱及乳汁不足，可用章鱼花生猪脚汤作食疗品 。
材料：
猪脚1只，章鱼、花生各l00克，姜2片 。
调味料：盐适量 。
作法：
1．猪脚刮净毛，斩大件（可请肉档代劳）洗净，放入开水中煮5分钟，盛起滴干 。
2．章鱼浸20分钟洗净 ， 花生洗净 。
3．瓦煲注入适量水煮开 ， 放入各材料 ， 以猛火煲30分钟，改慢火煮1小时半，下盐调味即成 。
###其它资料参考###黄豆炖猪蹄：
原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖 。
做法：
1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时 ， 泡软 。
2、洗净猪蹄 ， 用刀刮去细毛，剁成块 ， 放入热水中焯3-5分钟后捞起 。
3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出 。
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