1、自发粉蛋糕
材料：
自发粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、奶粉、奶油、干果仁、葡萄干、枸杞等适量
做法：
(1)将材料自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)按照比例拌匀
(2)鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散 ， 膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀
(3)将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水，边加入拌匀的面粉边搅动
(4)发酵30-60分钟
(5)电饭锅加奶油、干果仁
(6)将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等，调到蛋糕档即可 。
2、自发粉蒸馒头
材料：
馒头自发粉适量
做法：
(1)将买来的馒头自发粉加水揉成面团
(2)静置一段时间进行发酵
(3)分成若干的小面条揉搓成自己喜欢的馒头形状
(4)继续发酵大约二十分钟左右
(5)放入笼屉里蒸大约二十分钟左右即可出锅 。
3、自发粉生煎包
材料：
猪肉末250克、自发粉适量 ， 大葱、生姜、酱油、白糖、食盐、香油、黑芝麻、葱花各适量
做法：
(1)将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟
(2)将猪肉末放入各种调味料以及葱姜蒜向一个方向搅上劲
(3)将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯，像包包子一样 ， 收口向下，静置20分钟发酵
(4)将平底锅加热放油，排好包包，用小火煎至底部上色后到入半碗水，加盖闷大约10分钟左右
(5)出锅前撒上黑芝麻和葱花即可 。
4、香煎松饼
材料：
自发粉150克、鸡蛋1个 ， 白糖、黄油、牛奶、蜂蜜各适量
做法：
(1)黄油切成小块放入锅中隔水溶化，加入白糖搅拌均匀，取出晾凉后
(2)面粉中缓缓倒入牛奶，用打蛋器打匀 ， 面糊变得均匀没有疙瘩即可
(3)在面糊中加入鸡蛋打匀，然后倒入晾凉的黄油搅打半分钟
(4)平底锅中加入少许油烧到4成热，转成小火，舀起一勺面糊倒入锅中，将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型，然后再移至火上，继续用中小火煎至两面金黄即可，出锅前趁热淋上蜂蜜 。
###其它资料参考###用自发糕粉做蛋糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：自发糕粉 100克、鸡蛋 5个、葵花籽油 50克、白砂糖 80克、柠檬汁 少许、牛奶 55克 。
1、蛋清和蛋黄分离 。
2、蛋黄里加入白糖搅打至砂糖完全融化 。
3、加入牛奶继续搅拌均匀 。
4、倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化 。
5、过筛自发糕粉 。
6、翻拌均匀成细腻的蛋黄糊 。
7、蛋清里滴入几滴柠檬汁 。
8、分三次加入白糖用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角 。
9、取1/3蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀 。
10、将拌好的糊糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊 。
11、装入模具中 。
12、放入预热好的烤箱，中层，烤50分钟 。
13、烤好的蛋糕取出倒扣，待彻底晾凉后脱模 ， 这样就完成了 。
###其它资料参考###制作步骤（4）
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1、在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅，大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘 。在烤盘底部铺上蜡纸 。
2、把蛋白蛋黄分开 ， 将蛋黄放在一个大碗里，加糖和水 。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍 。将面粉和发酵粉搅拌均匀后用筛子筛到搅拌好的蛋浆里，轻轻包裹，最后加杏仁精搅拌一下 。
3、将蛋白在一个干净的碗里搅到稠， 但不干，然后包裹到蛋黄做的胚上 。将面团放到准备好的烤盘里，边缘揉捏平滑 。在料理台上敲敲烤盘以排出多余气泡 。
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