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烤箱披萨饼怎么做好吃吗( 三 )

生活百科披萨


再铺上喜欢的蔬菜及罗勒（发现披萨实在太小了，想摆上去的东西很多）
洒上起司丝
烤箱以200℃连烤盘一起预热好，直接放在烤盘上，烤15分钟 。（家里没有石板，不过中间喷水两次 ， 也可让表皮可以比较酥脆）
一面吃刚出炉的海鲜披萨，一面将准备好第二片披萨放入烤箱 。第二片底酱直接涂蕃茄酱，铺上各式料理，有辣肉酱，蘑菇肉酱（昨天煮意大利面剩的），鲜虾花枝，还有很面熟的东西，没错，就是鸡屁股 。因为小儿子很喜欢，就来个特制的 。（事先有腌过，预烤至半熟）
铺上蔬菜和起士丝
烤好了，很诱人喔 。
最后一片要做夏威夷披萨，才发现已经把虾都快用掉了，这个有点阳春 。底酱是自己做的凤梨果酱，铺上德国熏香肠及几尾虾 。要挤上美奶滋，结果孔洞太大，不是漂亮的细细的，而是有点可怕的粗条，不过是自己吃就将就了 。
虽然卖相不好 ， 却是最好吃的一块 。
初次尝试烤披萨，还算成功 。下次再来精益求精了
###其它资料参考###150度，60分钟 。
主料；披萨饼坯一个
辅料；芝士适量、青红椒各一个、杂果罐头适量、火腿一根、洋葱适量、玉米粒适量、披萨酱适量 。
披萨的做法
1、披萨饼坯上抹适量披萨酱，放入烤箱，180度，十分钟；
2、青红椒 ， 洋葱切圈 ， 火腿切片；
3、玉米罐头水洗一下 ， 水果罐头控水；
4、饼坯烤完，加芝士，玉米粒，火腿片；
5、洋葱，青红椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，洒匀，我忘记拍照了；
6、烤箱预热好，150度 ， 60分钟 ， 具体根据自己烤箱调整；
7、出炉；
8、披萨成品图 。

###其它资料参考###1、面粉加入白糖和酵母，揉成面团发酵两倍大 。
2、面团发酵的时间，把配菜切好，最好用口蘑 。
3、把发酵好的面团，擀成和饼铛一样大的薄饼，太厚发起来是饼铛会盖不上盖子，把饼铺在饼铛上 ， 四周卷起，在用牙签在饼上扎些洞洞，这样可以入味，也可以释放饼里的空气 。
4、在饼皮上均匀抹一层披萨酱或者番茄酱 ， 在放入适量芝士 。
5、把切好的配菜依次放在饼上，先放洋葱在放火腿肠 ， 最后放入青红椒和蘑菇 。
6、摆好的配菜上面再放入一层芝士就可以加热了，悬浮饼铛双面加热，单面的可以先把饼烙熟 ， 在放入其他材料在次加热，大约10钟左右就可以了 。
###其它资料参考###主料
家用普通面粉500g 纯牛奶250ml
糖12g 盐5g
油50g 酵母5g
洋葱看心情 青红甜椒看心情
杏鲍菇看心情 火腿看心情
火腿肠看心情 西红柿约一个
香肠看心情 番茄酱约50ml（看自己心情）
马苏里拉奶酪越多越好
烤箱披萨的做法步骤
1. 首先制作面饼：将牛奶和油倒入面粉，再加入酵母，糖，盐
烤箱披萨的做法图解22. 揉成一个面团
3. 将面团放入烤箱 ， 防止面团表面干掉，最好盖上锅盖，发酵档30分钟
烤箱披萨的做法图解44. 把发酵好的面团分成三个或两个面团，擀成约一厘米面饼
烤箱披萨的做法图解55. 把边卷起 ， 用叉子插满小洞
6. 放置一边任其发酵十分钟
7. 将饼边刷一层蛋黄，放入烤箱，上管170°c ， 下管180°c ， 20分钟
【烤箱披萨饼怎么做好吃吗】8. 接下来制作披萨酱：锅中倒入少量油，油在锅中出现纹路放入洋葱丁，炒香后放入已去皮的西红柿丁，放入番茄酱，盐 ， 糖，黑胡椒粉，加入少量牛奶，煮成酱 。

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