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鸡蛋配什么炒最好吃( 五 )

生活百科鸡蛋


3、平底锅倒入油，大火烧热，转中小火 。将腌好的鸡蛋液和辣椒块放进去平铺好 。然后中小火先将鸡蛋液煎的稍微有些许凝固 ， 再用筷子搅散，然后将鸡蛋炒至金黄 。最后可以适量放一些盐调味 。
芹菜炒鸡蛋
1、食材准备：芹菜一颗，掰开洗净，切薄片；鸡蛋两个，打开搅散 。
2、热锅热油先将鸡蛋液倒入锅内 ， 煎成两面金黄的鸡蛋皮，然后单独装起 。
3、锅内再倒油，将芹菜放入，加入：生抽、盐，以及一小勺白糖，将芹菜炒出香味 。最后将鸡蛋皮放入，捣碎，和芹菜翻炒均匀即可 。
土豆丝炒鸡蛋
1、食材准备：新鲜土豆一个 ， 去皮，擦丝，漂洗沥干水；青椒一个 ， 清洗干净切丝；鸡蛋几个 ， 打开搅散 。
2、热锅热油先将青椒放进去炒香，接着倒入土豆丝儿，加入少许生抽和盐翻炒均匀 。
3、最后将鸡蛋液淋洒在土豆丝儿上面，稍微凝固一些的时候就用筷子捣碎 ， 和土豆翻炒一下即可 。
洋葱炒鸡蛋
1、食材准备：洋葱一个 ， 去掉两头的部分，撕开外层老化的洋葱皮，洗净切大块；鸡蛋两个，打开搅散 。
2、平底锅放油，烧热 ， 先将鸡蛋液倒进去煎成嫩嫩的鸡蛋皮 。在锅内用筷子捣碎 ， 装起备用 。
3、平底锅再次倒入油，烧热 。将洋葱块放进去，加盐、少许白糖和少许生抽快速翻炒，将洋葱大块翻炒成小块 。最后将煎好的鸡蛋皮放进去，和洋葱翻炒均匀即可 。

###其它资料参考###鸡蛋营养丰富，它含有大量人体所需的营养成分，是我们日常生活中必不可缺少的一种食物，鸡蛋可以煮着吃，也可以炒着吃 ， 煎着吃，杀菌后的鸡蛋还可以生吃，鸡蛋的吃法很多 。问题中提到鸡蛋和什么菜炒着好吃 ， 那我就介绍几种好吃的炒鸡蛋 。
一：西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是非常好吃一道家常菜，做法简单快捷，酸甜爽口，是老少皆宜的一道菜，也是人人会做的一道菜 。
二：韭菜炒鸡蛋
韭菜一定要鲜嫩的 ， 炒出来才好吃，做的时候，鸡蛋炒好后放入韭菜翻炒，一定要快速翻炒，几秒就可以出锅 ， 不宜长时间翻炒，那样韭菜口感就不鲜嫩了 。
三：苦瓜炒鸡蛋
苦瓜有败火，降压，降脂的作用，是一道不错的蔬菜，炒的时候一定要记得先焯水，然后再炒鸡蛋 ， 口感就不会那么苦了 。
四：尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋适合重口味的人吃，也是一道不错的下饭菜，既有营养又刺激味蕾，对于一些厌食的 ， 没有食欲的人可以起到增加食欲的作用 。
五：木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋这也是非常普通的家常菜，也是我们餐桌上的一道美食，如果家里有爱吃素食的人，可以经常做这道菜 ， 营养又健康 。
六：蒜黄炒鸡蛋
蒜黄炒鸡蛋是我非常爱吃的一道菜，蒜黄鲜嫩，口感非常好 ， 是一道老少皆宜的一道菜，但炒蒜黄的时候一定要掌握好火候，不能吵的时间太久，炒出来的蒜黄才爽口 。
七：黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋，里边放一些胡萝卜片和木耳，炒以前一定要将黄瓜 ， 泡发的木耳，胡萝卜先过一下水，然后再和鸡蛋翻炒 。
其实 ， 和鸡蛋炒着吃的菜很多 ， 可以根据自己和家人的口味来做，美食也可以自己发明创造的，你说呢？

###其它资料参考###1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒 ， 辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香 。

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