7、再由上而下的卷起来 ， 卷的时候要卷紧一些，卷好后稍微在抻长一些 。
8、然后再由左往右卷起来 ， 盘成一个圆，尾端塞在底部 。
9、接着用手将它拍扁 ， 再擀成一个薄饼状，尽量擀薄一点，这样烙好的油饼才会更好吃 。剩下的面团依次操作整形 。
10、锅内倒入适量的油，把做好的饼胚下锅，用中小火油煎，煎到底部定型变硬后，就可以来回翻面煎了 。
11、一直煎到油饼两面金黄，就可以出锅享用了 ， 这样煎好的油饼不用刷酱都好吃 。
12、成品，真的很好吃 ， 大家在制作的时候，可以一次多做点饼胚，然后送入冰箱冷冻保存 ， 以后想吃的时候，就拿出来直接烙即可，非常方便省事 。
###其它资料参考###方法如下：
1、准备好一个面盆 ， 放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖 。
2、慢慢倒入30℃的温水，用筷子搅拌成絮状 。
3、揉成光滑的面团不沾手即可 。面一定要和的特别软，面和硬了口感不好 。
4、将和好的面团 ， 放置温暖处发酵至两倍大，拨开成蜂窝状 。
5、将和好的面团，分成小剂子，在面板上撒少许面粉 ， 用擀杖擀圆 。
6、热锅倒人菜籽油，油温七成热时放入，面饼很软可以适当的拉伸，更容易膨松胀大 ， 炸至两面金黄即可，捞出沥油就可以吃啦 。
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