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烤生蚝的蒜蓉怎么薄皮( 五 )

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4、准备好配料后再撬生蚝 ， 观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下 。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点；
5、平行的转动小刀找出施力点 ， 用力往上撬开一个小缝；
6、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了；
7、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上；
8、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺；
9、入200度烤箱 ， 放在上层烤8-10分钟即可 。

###其它资料参考###烤生蚝的做法
烤生蚝味道鲜美、肉质细嫩，深受大众的喜爱那么烤生蚝到底是怎么做的呢?今天我们就来一起了解下：
主要材料：生蚝十只左右
辅助材料：青椒、红椒、蒜头、盐、生抽、香油适量
具体做法：
1、将生蚝放入清水中刷干净，再用工具将生蚝掰开，留一半蚝肉在外科上
2、将蒜头、青椒、红椒洗净剁碎备用，然后加入盐、生抽、香油一起搅拌均匀，蒜蓉辣椒汁就大功告成了
3、将撬开的生蚝放在烤盘上，浇上刚刚准备的蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中大概十分钟左右即可 。
烤生蚝的食用注意事项
1、不要生吃：虽然生蚝是可以生吃，但是由于体内的寄生虫比较多，一般生吃的话同容易将寄生虫带入体内，对于身体是不利的
2、不要与寒性食物一起吃：因为生蚝本身也是寒性的食物，此时再食用西瓜、梨、雪糕等凉性食物，很容易引起身体腹痛、腹泻等不适情况
3、不要和啤酒一起食用：因为生蚝中含有嘌呤和苷酸两种成分，啤酒恰好能够分解这两种物质，使得这两种物质在人体内几句增加人体血液中的尿酸含量，从而极容易导致尿路结石 。除了这个危害还容易导致痛风等不适症状
4、体寒者不要吃：因为你食用会导致身体更加的虚弱，一般体寒和怀孕的妈妈不要吃
生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女 。
烤生蚝的蒜蓉怎么做
烤生蚝的时候一般都是搭配秘制的蒜蓉酱汁，味道才会更加的美味，那么具体是怎么做的呢?今天我们就来了解下：
烤生蚝的蒜蓉的做法：
材料：蒜头、盐、生抽、香油适量
具体做法：
需要将蒜头去掉外面的一层然后洗干净，剁成碎末与盐、香油、生抽搅拌均匀即可，最后将弄好的蒜蓉酱汁淋在生蚝，那味道也是很好了 。
小编在这里给大家一个很好的提示：如果本身喜欢吃辣的可以在酱汁中加入适量的辣椒末，当然也可以将柠檬汁洒在生蚝中，这样不仅有生蚝的味道还具有柠檬的清香 。
烤生蚝的注意事项
1、选择煮着吃的话，需要将生蚝的外科全部煮炸开 ， 这样的话再5分钟左右的话味道会更加的好
2、如果是蒸着吃的话，需要等到水沸腾之后才能放入生蚝，等到外科全部炸开之后再煮十分钟左右即可
3、在蒸煮的过程中，尽量选择小一点的锅 ， 锅太大的话一次性就会做太多，这样很容易出现受热不均的情况 ， 部分生蚝可能没有办法煮熟
【烤生蚝的蒜蓉怎么薄皮】4、在蒸煮的过程中如果出现部分生蚝没有炸开的话就不要食用了 。

烤生蚝的蒜蓉怎么薄皮

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