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【生菜能放冰箱保存吗 生菜怎么放冰箱保存】生菜能放冰箱保存吗生菜可以放入冰箱 。
但是生菜不能直接放入冰箱，这样并不能长期的保存，，因为冰箱中的温度比较低，生菜一旦放入进去 ， 它的细胞就很容易被破坏 ， 那么很快生菜的水分就会流失，生菜的颜色就会变黄，变得焉焉的 。
生菜怎么放冰箱保存将生菜用保鲜袋包裹起来，再将它放入冰箱的冷藏室中，在存放的时候，不要碰冰箱的内壁，生菜很容易被冻伤的 。也可以将生菜放入保鲜盒中 ， 这样可以减少生菜被冻伤的几率 。温度和湿度保证了，保存时间就会延长 。
熟生菜能不能放冰箱煮熟的生菜最好不要放入冰箱中 。
因为绿叶蔬菜的中硝酸盐类含量比较多 ， 若是生菜经过烹饪之后，再放入冰箱中 ， 那么硝酸盐就会变成亚硝酸盐 ， 这种物质非常不利于身体的健康，很容易致癌 。
生菜放冰箱可以放几天购买时选择品质比较好的生菜，这样的生菜放入冰箱中，就没有那么容易被冻伤了 。生菜根是很容易就会氧化的，一旦氧化了 ， 它的营养价值就会大大的降低 ， 叶绿素就会流失很多，这种物质一旦流失了 ， 那么生菜就会变红 ， 所以生菜不宜长时间的摆放，应该尽快食用完 。
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