6、煎制金黄即可 。
用玉米做菜菜谱：松子玉米材料
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵 。
调味料：盐半小勺 。
做法
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁 。
2、首先松仁过油 。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油 ， 待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察 ， 只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油 。这样，利用余温，松仁就可以炸熟 ， 变香酥了 。
俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图 ， 而且这一步太紧张也根本顾不上拍照 。
3、另起一锅，加底油 ， 同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了 ， 至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用 。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀 ， 就可以开吃了)
贴心小提示：
1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了 。
2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的 。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3 ， 可以让这个菜吃起来更鲜 。
3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感
用玉米做菜菜谱：玉米羹材料
玉米1-2根 ， 马蹄粉(或生粉)适量，盐 ， 鸡精，水，油，鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用 ， 适量马蹄粉加水搅拌均匀备用 。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊 。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味 。
###其它资料参考###玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。那么玉米怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关玉米怎么炒菜的资料，希望对你有帮助 。
玉米炒菜菜谱一：青椒炒玉米
主料：青椒适量 ， 嫩玉米适量 ， 蒜 。
食谱做法
1、准备好材料，青椒切成丝 ， 玉米剥好 ， 要嫩玉米，适量葱和蒜 。
2、锅内热油 。
3、放蒜爆香 。
4、倒入玉米翻炒，后加青椒一起炒，炒至能闻到玉米香味且玉米变得金黄 。
5、装盘后放点小葱更香哦 。
玉米炒菜菜谱二：腰果玉米粒
主料：腰果，玉米，胡萝卜，黄瓜，火腿 。
食谱做法
1、玉米煮熟剥粒，腰果略用油炸一下，胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，备用 。
2、起锅热少许油，蒜末姜末爆香 ， 先倒入胡萝卜炒至七八成熟，再放入腰果、火腿、黄瓜、玉米粒翻炒 ， 放盐和耗油 ， 出锅前放鸡精 。
3、开动!
玉米炒菜菜谱三：玉米青豆
主料：玉米粒500g，青豆300g，大葱一小段，姜末少许，蒜末少许，盐，鸡精，白糖少许 。
食谱做法
1、锅内倒入适量的食用油 ， 待油温适中，放入葱姜蒜末，直到炒出香味 ， 然后放入青豆，来回翻炒，炒好盛出，再往锅里倒入少许油，加少许白糖，等油变热，白糖起泡，轻轻翻炒玉米粒，然后把炒好的青豆放入锅中，根据个人口味放适量的盐，鸡精，盛出即可 。
小贴士
待油温度足够，分开炒玉米和青豆，青豆时间比玉米长
玉米炒菜菜谱四：黄金玉米烙
主料：玉米2根，淀粉适量 。辅料：砂糖适量 。
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