5.其中一张上铺上调好的韭菜；
6.另外一张再盖上，边上整成圆形；
7.锅中放入适量的油 ， 待油热后放入做好的菜馍；
8.两面煎至金黄色；
9.这亲就行了 。
小贴士
韭菜先放上油，让油与韭菜充分混合后，再放入鸡蛋、五香粉、盐，这样以免出的水多 。
###其它资料参考###韭菜鸡蛋菜馍
食材：面粉150克，温水80克，韭菜一把，鸡蛋一个，盐少许，玉米油一勺 。
过程：
1、面粉中加入温水，先搅拌成絮状，然后揉成光滑细腻的面团 ， 盖上保鲜膜静置30分钟 。
2、韭菜洗干净，甩去水分，切掉根部 ， 切成韭菜碎，加入一勺油拌匀 。
3、鸡蛋磕入碗中打散，煎至嫩黄即可，搅碎后加入韭菜中，再加入一勺盐调味，做成韭菜鸡蛋馅 。
4、将醒发好的面团再次揉匀，切成小剂子，擀成薄薄大大的圆形，取一片面片，铺上韭菜鸡蛋馅，然后覆盖一层面片，把四周捏紧 。
5、平底锅小火加热，放入饼胚，煎至两面出现焦黄的小点即可 。
###其它资料参考###生煎韭菜馍材料
面粉500克
水300克
韭菜一把
鸡蛋一剂一个
食用油适量
盐 味精 胡椒少许
做法
1. 面粉加水和成面团，醒10分钟
2. 平均分成8个剂子
3. 取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，均匀抹上一层油
4. 韭菜事先切成1公分长的段
5. 抓一把切好韭菜加入盐，味精，胡椒拌均匀 ， 然后铺在面片上，甩上一个鸡蛋
6. 从底部开始向上叠起来
7. 再叠
8. 全部叠起来，两头也叠起来
9. 平底锅烧热放少许油，把叠好的韭菜馍放进锅里 ， 我一次放了4剂馍，有点挤了，没关系 ， 熟了不会粘一块的 。
10. 加入水，盖上锅盖，等熟吧，余下就跟生煎包一样步骤了
11. 底部有了脆底 ， 熟了，出锅
12. 切块装盘
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