2. 我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些 。
3. 玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿 。煮玉米的水不要倒掉 ， 可以当饮料喝 。也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝 。
4. 很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开 。那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面 ， 入锅后也能增加玉米粒之间的粘性
问题九：玉米粒和大米一起煮粥行不行可以，不过看你用的玉米粒大小，最好适当先泡一下再煮 。如果太大最好先煮玉米粒，功熟后在放大米保证成熟一致 。
###其它资料参考###1 玉米粥怎么煮
玉米粥的做法比较简单，在做玉米粥是需要准备那些研磨好的玉米面或者玉米渣，在锅中放适量清水，把头洗干净的玉米渣直接入锅加热煮开再用小火慢慢熬 ， 在熬的过程中要经常搅动，防止沸出和糊锅 。如果是玉米面则需要把玉米面放在碗中加适量清水稀释，在锅中的水烧开以后把它入锅调匀，然后再用小火慢煮半小时就能得到好喝的玉米粥 。
2 玉米和什么煮粥好吃1、地瓜玉米粥地瓜玉米粥是玉米粥最家常的做法 ， 在做的时候需要准备200克地瓜把它消掉，外皮以后切成小块放在锅中加湿，让清水煮开，然后把准备好的玉米面放在碗中 ， 用温水化开后放在锅中调匀，然后再用小火慢慢煮半小时左右等锅中的地瓜变得软糯 ， 粥也变得粘稠 ， 以后就能关火，降温以后取出就能直接吃 。
2、山药玉米粥山药玉米粥也特别好吃 ， 在做的时候最好准备那些小玉米茶，然后准备200克山药，把山药洗净以后消掉外皮 ， 切成块状放在锅中，再把玉米渣掏洗干净，也放到锅中，加适量清水一起加热煮开，调匀后继续用中小火慢慢煮 ， 煮到锅中的粥变成鲜黄色 ， 山药熟透以后就能关火取出 。
3、大枣玉米粥大枣玉米粥是玉米粥的家常做法，而且这种粥做好以后能让人体吸收更丰富营养并能补益气血，在做的时候要准备10来个大枣，把它洗净以后放在清水中浸泡几小时 ， 然后取出入锅加清水煮开 ， 再放入准备好的玉米面儿调匀制成粥状，然后用小火焖煮，半小时左右就能闻到浓郁的粥香，这时锅中的红枣玉米粥就已经做好，取出就能食用 。
3 玉米粥有什么功效与作用1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎等 。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效 ， 同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化 。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用 。
###其它资料参考###1、首先，玉米可以用来煮小米粥 ， 新鲜的玉米搭配小米煲上一锅热粥，晚上吃了可以帮助睡眠，并延缓衰老 。
2、其次，玉米可以和豌豆一块吃 ， 经常搭配食用的话有助于清心明目，对视力保护有好处 。
3、还可以搭配黄瓜一起吃，夏天将黄瓜切成?。?与煮好的玉米粒一块凉拌，开胃又清凉 ， 而且还能有助于血管的通畅，女人经常食用可以消除大肚腩，而且有益子宫 。
4、除了和黄瓜搭配 ， 还可以加入木耳，起到降血脂的功效，对于净化血液、防血栓有一定的好处 。
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