3、腌好以后的青金桔在泡水喝时还可以加入适量的冰块制成凉茶，那样会让它酸甜诱人的滋味更加出色，在夏天饮用时还能防暑降温，预防中暑 。
青金桔怎么腌制青金桔蜂蜜腌制方法2摘要首先将青金桔清洗干净，洗的时候可以放少许盐，去除杂质更彻底，然后晾干水分 。
用干净的牙签在果皮表面戳一些小孔，再放到盐里面滚一圈，让表皮沾上一些盐分，就可以放到罐子里面了，铺满一层青金桔就在上面撒一层盐，这样重复到装满罐子 。最后用保鲜膜密封好，盖上盖子，几天后就可以吃了 。
青金桔想必很多人都不陌生，目前它在我国市面上很多地方都有分布 。青金桔里面含有的营养物质很多，食用之后还有一定的食疗辅助作用 。青金桔的吃法很多 ， 用腌制的方法食用也是比较常见的一种 。那么在腌制的时候，想要不苦的话，有一些什么技巧呢？
海南青金桔怎么腌制（方法技巧）
1、首先将海南青金桔准备好，将青金桔洗干净，在洗的时候最好是放一些盐进去 ， 这样会更干净一些，然后 将器具进行消毒处理，将水分要处理干净 。
2、将青桔捞出来，用干净的纱布搽拭干净上面的水分，然后用牙签在青金桔的表面戳上一些小孔 。
3、再在盐里面滚一下，让它沾上一些盐 ， 然后放进罐子里面 ， 铺上一层就撒上一层盐，一直到将罐子里面装满为止，然后进行密封 。一般密封几天之后就可以吃了 。
青金桔如何腌制不苦
1、首先将青金桔放入盆子里面，倒入一些清水进行清洗 。在洗的时候最好是放入一些盐进去，这样会更好一些 。
2、清洗之后的青金桔要晾晒干净，再将金桔用清水煮一下，在煮的时候，不要讲它煮烂，所以需要把握好时间 。
3、煮好的青金桔沥干水分，再去风干或者是晒，一种到表面起皮为好 。再将它用一些粗盐用姜片炒一下，这样能让它的口感不苦 。
最后将它一层一层的铺在罐子里面，铺一层就要撒上一些盐 。最后将它密封保存 。一般只要保存的好 ， 三年的时间都是没问题的，可以不用放在冰箱里面，只要将它放在阴凉的地方就行了 。
吃青金桔的好处
1、青金桔吃起来的口感是略有酸味的，但是它的属性比一般的橘子要温和一些，适量的食用还有生津止咳的好处 。青金桔还能调理肠胃，有利尿的好处，对于一些老人来说，适量的食用一些利尿的效果更是明显 。
2、青金桔里面的某些成分，在食用了之后还有抑制葡萄球菌的好处 。并且适量的吃一些青金桔 ， 还对低血压的患者有一定的食疗辅助作用，青金桔有提高血压的功效 。在消炎方面 ， 也是有一定功效的，并且适量的吃一些 ， 还能去水肿 。
3、青金桔还有通络活血的好处 ， 因为青金桔里面的一些物质 ， 能清理血管里面的垃圾，对于一些脉络不通的情况，也是有一定缓解或者治疗作用的，所以吃青金桔的好处是非常多的 。
青金桔在腌制的时候，一定要注意每一样食材都不能有水，否则会影响它的保质期限 。腌制之后可以将它放在外面，或者冰箱都是不错的 。适量的食用一些青金桔还有通络活血、去水肿的好处 。
###其它资料参考###腌咸金桔的用料
四季桔适量 海盐大量
腌咸金桔的做法
步骤1
剪金桔，记住金桔绝对不能摘的！小窍门：剪金桔一定要留一小节梗，看我剪的，标准必须这样 。如果金桔伤了，梗没了，腌的时候都很容易发霉 。
步骤2
洗金桔 。要用温水泡，一个个清洗 。为了避免外买的金桔下了药，用温水洗，能更放心 。
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