山风吹过来，“哥哥妹妹”的客家山歌也飘荡了过来，人便恍然如醉，如同置身于养眼画廊中，你看那如梦般的云烟 ， 你看那碧波绿涛般的茶树林，你再看那层峦叠嶂、龙盘虎踞的山 ， 比画更真实，却又比画更不敢令人置信！
在半山的茶厂见到了江西达达茶业有限公司的熊总，熊总非常热情，竟取出了从前是皇帝老儿才能享用的狗牯脑特贡品级茶招待我们 。但见那茶叶，外形紧结秀丽，只投入杯中少许，冲入开水后，粒粒细叶次第挺直 ， 尖端纷纷朝上，叶片如美人慵睡初醒，缓缓伸展后，竟又层层裹紧如初生的小笋芽，恢复了在谷雨前采摘时那含而未放如蕊的娇羞之态 。再看那汤色清亮，香气高雅，只微啜一小口 ， 便觉清凉芳醇，香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去，真不负盛名也 。
###其它资料参考###中文名称：狗牯脑茶又名：狗牯脑石山茶玉山茶
产地：江西遂川汤湖乡的狗牯脑山
类别：绿茶
狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之 。狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史 。相传，在清嘉庆元年（1796）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京 。次年 ， 夫妻两人从南京返乡，
买下谢家石山草屋 ， 定居种茶，是为狗牯脑种茶之始 。1915年，遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶 ， 制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐 ， 运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状 ， 被誉为“顶上绿茶” 。1930年，李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出 ， 荣获甲等奖 。由于两次获奖，狗牯脑所产之茶名声大震 。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶” 。1982年被评为江西省名茶 ， 1985年被评为江西省优质名茶，并选送中国名茶展评会 。
狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓，其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙，东北约5千米处，有著名的汤湖温泉 。这里苍松劲竹，百鸟高歌 ， 清泉不绝，云雾弥漫，更有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差较大，确是一个栽培茶树的绝妙佳境 。
该茶采制十分精细 。一般在4月初开始采摘 ， 高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展 。要求做到不采露水叶 ， 雨天不采叶，晴天的中午不采叶 。鲜叶采回后还要进行挑?。?剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶 。
此茶加工工艺分为：杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序 。成茶品质特点为：外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉 ， 液面无泡，汤色清明 ， 滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜 ， 为茶中珍品 。
###其它资料参考###狗牯脑茶，为江西珍贵名茶之一 ， 产于江西罗霄山南麓支脉 ， 即遂川县汤湖乡的狗牯脑山中，故称狗牯脑茶 。常言高山出好茶，狗牯脑茶具有高山茶的优良风格，条索圆紧，色绿而润，味醇带甘，香胜幽兰 ， 饮后清凉爽快，清热去暑，被誉为茶中极品 。遂川狗牯脑茶叶各种等级不同所以价格也不同 。作为江西名茶的狗牯脑茶，凭借其独特的制作工艺，特殊的地理环境，甘醇清爽的口感 ， 赢得广大消费者的赞赏 。
【狗牯脑茶叶经销部怎么样】狗牯脑茶分为统级、一级、特级、珍品、贡品、特供这六大等级 。每个等级根据加工工艺的不同又可以细分 。所以等级不同，价格也是不同的 。
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