此外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，并有助于防止流产及早产 。孕初期可根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么 。少食多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针 。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲 。
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###其它资料参考###1、孕妇食用鸭肉，最好以清淡的做法为主，可以做一些盐水鸭，清汤鸭等 。孕妇在怀孕以后，身体容易产生虚火旺盛的现象，这个时候的孕妇本身已经不适合食用过于油腻的食物，防止自己的身体因此而产生大肠干燥的现象 。不光如此，孕妇在生活中，主要的饮食也应该以应季的蔬菜水果为主 ， 这类食物可以补充孕妇和胎儿身体所需要的多种营养物质，肉类表情应当适量增加，以免引起孕妇妊娠高血压喝妊娠糖尿病的产生 。
2、配料：鸭腿2只、葱一小把、姜一块、料酒2勺、糖1勺、盐40g、八角几瓣、香叶5片、草果1个、桂皮一小块、花椒一小把 。
3、做法步骤：准备材料：鸭腿2-3只 ， 约600-700克，各种佐料 。铁锅加热，加入35克盐和一小把花椒，小火翻炒 。炒至盐微黄 ， 花椒爆出香味，关火稍凉 。用炒好的椒盐搽抹鸭腿 ， 用手在鸭腿各处按摩数分钟 。将按摩好的鸭腿装入食品袋，扎紧放入冰箱冷藏室，一般腌渍过夜即可 ， 喜欢咸的可以腌渍两天 。
4、腌渍好以后从冰箱拿出用水冲洗干净，冷水下锅烧开焯去血水 。焯好的鸭腿放入锅中加入配料中的调料，加水没过鸭腿 ， 大火烧开转小火保持微开状态二十分钟，用筷子一扎即透就可关火 。在卤水中放凉 ， 捞起斩块装盘浇上卤汁即可 。
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