形式、分布和质地也是如此 。由于白色太俗气，最好的杯子应该是黑色的，杯子的形状要尽量符合点茶方式，这样才能达到最佳效果 。也许这是对蔡襄《茶录》中这段话最直接的理解 。宋代以后 ， 元代逐渐提倡简化饮茶方法 。朱元璋到了明朝 ， 觉得茶饼费时费力，不方便，所以直接废除了蒸青茶饼 。在现代，我们常用明清时期的泡茶、饮茶方式泡茶 。点茶会用茶筅不断击打茶汤，越好的茶汤里面营养物质越多，击打出来的泡沫也越多 。
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###其它资料参考###点茶是唐、宋代的一种煮茶方法 。点茶是分茶的基?。缘悴璺ǖ钠鹗疾换嵬碛谖宕?。点茶，也常用来在斗茶时进行 。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味 。
宋代著名学者蔡襄在《茶录》中记载了点茶的步骤：“钞茶一钱七，先注汤 ， 调令极匀 ， 又添注入，环回击拂，汤上盏可四分止，视其面色鲜白 ， 着盏无水痕为绝佳 。”
扩展资料
尽管“点茶”茶礼衰落已经有700余年，但是宋人还是留下了与此相关的大量史料和书画作品 。课题组系统梳理了这些史料和书画作品，仿制宋代团饼茶，复制宋代点茶茶器和宋人服饰 。
“点茶”茶礼东渡日本，至今遗风不绝 。郭丹英说，日本茶道有两大流派——“煎茶”和“抹茶”，前者是继承了明代以后中国人饮用散茶的习惯，而后者就是继承了宋人“点茶”的传统，因此，她们复原宋代点茶技艺后，也引起了日韩茶道界的极大关注，因为这不但能增强中国人对中国古代茶文化的了解，也能厘清日本茶道的源头 。
【点茶怎么才能白】参考资料来源：百度百科-点茶
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