###其它资料参考###你好，桑葚可以用来做：
1、果粉：选成熟果实洗净，在密闭条件下，-40℃冷冻并同时机械粉碎成果粉，粒径为3-4微米，低温真空干燥，真空包装，低温保存 。饮用时开水冲溶 。低温真空下制得果粉，原料的营养成分损失极少 。2、提取色素：充分成熟的桑椹含丰富的红色素，可提取作为食品工业上的天然色素添加剂，无任何毒副作用 。3、果汁：加工工艺：清洗—软化—压榨—粗滤—澄清—过滤—调配—杀菌罐装 。4、果酱：选新鲜、充分成熟的果实 ， 清洗，加10%水预煮软化，打浆成泥状，筛滤除去果皮，种子，使质地均匀而细致 。5、果酒：工艺流程：选料—清洗—破碎—调整—主发酵—过滤—后发酵—过滤——陈酿—调配—配置—装瓶 。
扩展资料：桑葚又名桑果、桑枣、葚子等，为桑科植物桑树（Morus alba Linn.）的成熟果穗，大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果，长约1～2.5cm，汁浓似蜜 ， 甜酸清香，营养成分丰富 。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等 ， 因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果” 。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一 。
文章插图
相关经验推荐
- 红舌头雪糕的做法 自制红舌头雪糕
- 家用香炉的禁忌 家用香炉有什么禁忌
- 哈密瓜蛋糕的做法 哈密瓜蛋糕怎么做
- 豆笋的做法 香辣豆笋怎么做好吃
- 青笋炒肉 怎么做青笋炒肉
- 山药适合跟什么吃
- 椒盐扒扒虾怎么做
- 三文鱼罐头怎么做
- 怀孕初期该吃什么菜好
- 退捕渔民什么意思 退捕渔民统一纳入