做法
1.准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条 。
2.面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜 。
3.锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒 。
4.倒入西红柿和长豆角，放入酱油(生抽) 。
5.放入豆芽，继续翻炒 ， 放入少许盐 。
6.加入少许水 ， 再翻炒一会儿 。
7.把锅盖盖上 ， 闷一会儿 。
8.炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水 。
9. 把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁 。
10. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅，大火再蒸5分钟就可出锅啦 。
做法二
材料
四季豆、手擀面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青辣椒、鸡精 。
做法
1.准备材料
2.把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块 。
3.瘦肉切成片 。
4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒 。
5.拿出来抖散，冷却 。
6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好 。
7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来 。
8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀 。
9.加水 ， 刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点 。
10.放蒸好的面 ， 等水开 。
11.小火盖锅盖焖5分钟 。
12.5分钟后，抄底翻面 。
13.再焖5分钟就可以吃了 。
做法三
材料
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g 。
调料
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个 。
做法
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的 ， 千万不要用挂面 ， 但也不是水份很大刚擀出来的面条 。
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实 ， 要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟 。
3、豆角 ， 蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净 。
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片 。
5、蒜切碎，葱斜切片 。
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉 。
7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀 。
8、锅内少许油烧热 ， 放入五花肉煸至金黄 ， 捞出备用 。
9、锅内的油留适量 ， 下八角辣椒小火煸香 。
10、转中火放入葱蒜炒香 。
11、倒入豆角炒一分钟 。
12、加入豆芽 ， 蒜薹继续炒一分钟 。
13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开 ， 关火 。
14、把面条倒入锅内 ， 用筷子拌匀 。
15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可 。
###其它资料参考###
清水面条的做法有哪些?
主料面条350克、辅料油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量
步骤
1、姜、蒜和干红辣椒切碎装在碗里，用锅烧点油浇在上面 。主要是家里的辣椒红油用完了，所以现浇了点姜蒜油 。
2、碗里加入面条鲜 。
3、加入适量酱油 。
4、加入适量鸡精 。
5、起锅烧一锅开水，往水里加点盐 。
6、下入面条 。
7、用两勺煮面条的开水放到调料碗里，调成汤料汁 。
8、做好的汤料汁 。
9、锅里煮的面条 ， 水翻滚时，加入适量冷水 。这样煮出来的面条更筋道 。
10、煮到面条中间无白色时，夹起来放到汤碗里，拌匀即可 。
清水面条怎么做好吃?
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