包子多久蒸熟？蒸包子一般蒸20分钟左右即熟 。具体时间需要根据是否发酵到位来进行下锅水温和时间的调整：
1、如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵 ， 然后大火蒸20分钟即可 。因为包子需要又白又大，如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大 ， 需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大；
2、如二次发酵已到位，包子可热水下锅，直接猛火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可 。由于包子已经静置发酵到位，所以可直接热水下锅进行猛蒸，包子可以更快的被蒸熟，不过这样蒸好的包子不能马上出锅，关火后再焖3分钟再出锅会更香软 。
包子如何判断二次发酵是否到位：
用手摁压一下包子，如果可以回弹即算发好，否则需继续静置让其发酵至可回弹为止，建议二发时间15分钟左右再尝试摁压为佳 。
包子是比较常见的一种面食，它的口味比较丰富，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢 。包子一般都是放锅里面蒸熟吃的 ， 一般蒸10-20分钟左右就可以了，刚蒸熟的包子不要马上出锅 ， 可以放锅里面焖3-5分钟，这样蒸出来的效果会更好 。
包子蒸多少分钟就可以了10-20分钟就可以了 。
我们不能一概而论制作包子所需的时间，因为包子的馅、大小和数量不同，因此包子占据的空间也不同 。一般来说，小笼包大小的包子需要蒸10分钟左右；对于较大的包子，蒸大约需要15到20分钟；如果是肉包子，需要比普通包子稍长一点，大约20分钟 。如果一次蒸的包子数量多，蒸包子的时间就会更长 。
包子煮熟后 ， 仍然需要熄火3-5分钟，然后才能取下盖子 。这样一来，包子就更熟更好吃了 。此外，在蒸包子之前 ， 你需要叫醒包子一段时间 。此外，蒸包子时，不要让包子靠得太近 。包子应该用两个手指分开 。否则，包子很容易粘在一起 。
蒸包子的步骤1.首先 ， 在锅中加入足够的冷水，然后煮沸，然后准备一个蒸锅来蒸布 。这块布必须干净，否则会对人有害 。
2.把包好的包子放在蒸布上 。注意，如果包子是蒸的，它们之间最好有一个更大的空间 。
3.惠州锅里的水沸腾时 ， 我们可以把蒸笼送进去 。蒸锅和锅应该紧密连接，没有任何间隙，然后我们可以在上面洒些冷水 。
4.当你感觉到热空气在锅上时，继续洒冷水 。在这里，注意冷水的均匀分布 。每个包子应该用冷水包起来，以确保蒸布也是湿的 。
5.然后 ， 你可以把锅盖上，蒸包子 。大约需要15分钟 。如果完成了，打开盖子，用筷子戳 。如果包子是满的 ， 就吃完了 。
蒸包子有哪些技巧1.和面加牛奶
将面条与牛奶混合比将面条与水混合更好 。面团将更有弹性和营养 。在面条里加点油 。特别是在包肉饺子时，你可以在搅拌面条时加一点油 。这样，您可以避免在蒸制过程中提取油和水，这会使面团的一部分死亡 ， 甚至整个面团起皱，销售不佳 。
2.软硬有依据
包子的硬度和柔软度可根据馅料的不同进行调整 。如果馅料是干的，皮肤会变软，味道也会变软 。如果填充物容易被水冲出，则应稍微硬一点 。包装好后 ， 让它醒一会儿 。
3.擀皮有讲究
包子皮要卷得均匀 。中间略厚，周围略薄 。用这种方法蒸后，不容易露出馅料 。
4.薄厚有分寸
包子的皮和饺子的皮不同 。它不需要卷成特别薄的 。它太薄了，没有柔软的味道 。当然，它不太厚 。如果你吃一口面条 ， 它真的会变成一个包子 。厚度应适当 。
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