用电饭锅可以做什么美食？？？？？
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 。
2.将泡过的大米再度洗净 ， 沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍 。盖上锅盖，按下开关开始煮 。
3.瘦肉浸泡出血水后 ， 再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟 。
4.皮蛋剥皮，切成小丁 。
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 。
6.另用一口煮锅，倒入少量水 ， 煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅 。
7.捞出后用温水冲洗去浮沫 ， 沥去水 。
8. 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋 ， 盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油 ， 搅匀后盛出即可 。
小贴士
、 瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味 ， 最后和粥再煮后吃起来口感较好 。
2、 煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，
电饭煲都能做哪些特色美食
电饭煲美食：
新春蛋糕
备料
鸡蛋5个，建议使用农家蛋 ， 味道鲜美
细白砂糖170克，注意使用颗粒很小的那种白砂糖
自发粉200克，注意是“自发粉”，不是一般的面粉
牛油50克 ， 冰冻状态呈固态 ， 要溶化成液态后才能使用
炼奶15克，注意不是纯牛奶，是炼奶
杏仁、樱桃少许，用于最后装点蛋糕
食用油少许 ， 用于蛋糕铺底
工具：
打蛋器 用于打蛋和搅拌，建议使用电动的打蛋器，效果会好些
较大的圆形器皿 盛放鸡蛋、蛋糕粉，供打蛋和搅拌使用（注意：不能直接使用电饭煲内胆）
涂油用的刷子 用于给内胆上油
烹饪方法：
1、将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿里；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2、用打蛋器进行搅拌直到拿起打蛋器时，材料呈丝状流下来 。
3、把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌（大概4分钟） 。
4、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化） ， 取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油 ， 一边搅拌材料 。
5、接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右） ， 然后再搅拌，充分混合 。
6、把电饭煲内胆拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多 ， 否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来 。
7、把内胆放到电饭煲里，选择蛋糕功能，开始烹制 。注意：烹饪过程不要打开盖子 。
8、大约43分钟后，蛋糕喷香，把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃即可 。
推荐电饭煲：美味王美的电饭煲（FC402）649元／4升、苏泊尔电压力锅456元／5升 。
（价格仅供参考）
新春煲仔饭
备料
丝苗米4量杯 ， 注意是平口的4杯米
排骨3两，注意需要腌制入味
腊肠1根 ， 注意不是香肠，是腊肠 ， 需要切片
鸡蛋1个、酱油少许、鸡精少许（用于给排骨上味）、食用油、盐、葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等少许
烹饪方法：
1、先把排骨切成小块，放于小碗中，加入适量酱油、精盐、鸡精等，腌制二十分钟左右 。
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