蚕豆芽怎么发?急!!!!!？用食品袋发蚕豆芽
.家庭可用食品袋发蚕豆芽. 具体方法如下：
清水浸泡. 将筛选过的蚕豆, 用冷水洗净, 放在盆里或钵里, 加入冷水浸泡,
水面超过蚕豆3～4厘米, 浸泡12～24小时(夏季时间短些, 冬季长些), 将蚕豆倒入米箩内冲洗干净再换水, 浸泡48小时后, 沥去水, 洗干净装入食品袋. 保温抽芽. 将蚕豆装入食品袋(须留2～3％的空隙), 扎紧袋口, 放在桌子上或其他器皿中.
每隔一段时间, 隔着袋翻动一下, 使温度均匀. 每过12小时解开袋口, 倒出蚕豆, 检查发芽情况. 同时用清水冲洗蚕豆和食 品袋, 然后再按上述方法入袋存放. 在室温27～28℃的条件下, 经3～4天, 豆芽的平均长度一般为0.5～1.1厘米左右, 待发芽率达90％以上时即可烹食.
浸种处理：挑选个头饱满的蚕豆放入水中，每隔4小时清洗1次 。催芽过程：将晾干后的蚕豆装进湿麻袋 ， 再把湿麻袋放在培养器中 。播种育苗：把种子均匀的撒入土中，并用细土覆盖 。后期养护：提供富含氮磷钾元素的无机肥料 。
蚕豆芽如何发芽1、浸种处理
蚕豆芽在催芽前，要对其进行浸种处理，挑选个头饱满、无病害的蚕豆放入水盆中，并朝里倒入清水 ， 水位要淹没蚕豆表面，之后每隔4小时清洗1次 ， 等到36小时后，即可捞出 。
2、催芽过程
将浸泡过的蚕豆捞出装入网袋中，放入稀释后的石灰水，起到消毒杀菌的作用，5分钟后取出用清水冲洗干净 ， 晾干后装进湿麻袋，再把湿麻袋放在培养器中，一天后，蚕豆就会露白发芽 。
3、播种育苗
蚕豆露白后，可以取出进行种植 ， 要使用富含有机质、排水性好的腐殖土作为基质 ， 然后把种子均匀的撒入，并用细土覆盖，播种完成后，及时喷水，保持土壤湿润 。
4、后期养护
蚕豆在养护期间 ， 可以对其进行修剪，剪去生长过密或者长势不良的枝叶，减少养分的消耗，同时为植株提供富含氮磷钾元素的无机肥料，提高蚕豆的生长速度 。
###其它资料参考###1、首先把适量的干蚕豆洗净，放适量的水，最好刚没过豆子，再浸泡一晚上 。
2、等豆皮泡软后把水倒出，中间多换几次水，然后把水沥干净 。将纱布盖在豆子上后放在适当温度的地方 。
3、每天换一次水，换完水最好颠几下盆，让豆子在盆里翻个身，这样温度和湿度会均匀，3-4天以后蚕豆就会发芽了 。
4、蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物 。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蚕豆营养价值较高 ， 其蛋白质含量为25%-35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁 。此外 ， 作为固氮作物 ， 蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量 。
###其它资料参考###1、浸种、催芽干蚕豆种皮厚而坚硬，一般浸种时间为36小时，每3～4小时淘洗、换水1次 。等蚕豆饱胀，无瘪、无皱纹、切开断面无白心、平嘴处皮壳未开裂时，结束浸种 。将浸过的蚕豆装入网袋，放入3%石灰水中，浸泡5分钟，然后将其取出用清水冲洗两遍 ， 沥干水分，用湿麻袋或棉布包裹 ， 放入培育器中催芽 。1天后有80%豆种露白时 ， 取出淘洗转入培育 。想要蚕豆种子尽快发芽一定要保持蚕豆种子的湿度 ， 另外催芽时要保持蚕豆种子透气，这样才能尽早发芽 。
2、催芽之后要适时移栽，在大田中管理蚕豆苗要注意蚕豆苗早期要期根据苗情以控水或灌水达到墩实的壮苗，做到苗齐、苗匀、苗壮 。胶沾泥豆田，播种后要及时盖草保温保湿 。中期管理措施：做好病虫害的预测预报工作，及时防治病虫草鼠危害，做好水分管理 。进行田间整枝间苗，拔出瘦弱植株和病株，保证群体健康生长 。后期管理措施：保证灌浆期对水份的需求，使土壤含水量保持在20—25%，低于18—20%，必须立即灌水高产田块和迟熟田块，终花散尖期进行打顶摘芯，利于通风透光，增粒重，促早熟 。在成熟之后要适时采收，适时采收蚕豆嫩荚时，可分次采收，采收自下而上，每次大概7-10天，后期采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏 。
