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龙井新茶怎么储存( 二 )

茶叶生活百科


（1）贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳 。
（2）茶叶极易吸附异味和水分，所以保存西湖龙井茶叶的冷藏柜一定要经常清洗，不能有异味 。如果有条件，可以专门辟出一部分冷藏盒专门用来保存西湖龙井茶叶 。最好可以在西湖龙井茶叶的包装袋上套上外套1~2层高密度聚乙烯袋 。
（3）冷藏(冷冻)库内之空气循环良好 ， 以达冷却效果 。
（4）一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中 ， 每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。
（5）由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近 ， 才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变 。
###其它资料参考###1、罐藏：这种罐藏方式一般是大多数家庭所选择的保存茶叶方式，因本身购买茶叶时所带有的包装大多是金属听、箱、盒或者铁铝，我们在保存茶叶的时候要注意其密封度，确保茶叶得到密封后放入这些罐内储存一般是没有太大问题的 。
2、冰箱：冰箱内储存西湖龙井是应对夏季或茶叶需保存时间过长的最佳方式之一 。放入冷冻室的茶叶保存时间会更久 。但是在此一定要注意的是，因直接放入冰箱或密封不扎实可能会导致茶叶串味 。所以在放入冰箱前需要将茶叶放入保鲜袋后 ， 排除袋内大部分空气后扎紧放入冰箱 。
3、瓦罐：实茶大瓮 ， 底置箬 ， 封固倒放 ， 则过夏不黄，以其气不外泄也 。，由此可见，古人保存茶叶一般都是选择瓦罐为主，因内部成分主要是石灰，可以有效解决瓦罐内湿气重的问题，以此来保持茶叶的干度 。
4、塑料袋：龙井茶放塑料袋储存是目前为止效率最快、成本最低的方法 。选择塑料袋的时候务必一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋 。另外 ， 在储存西湖龙井是，茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存 。
5、保温瓶：保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞也是非常适合储存西湖龙井的，但因为保温瓶相对来讲体积较大，所以选择这种方式的不多 。
###其它资料参考###朋友送了一些西湖龙井说是夏天喝可以降降暑的 ， 可是这么多一时半会也喝不完，那这西胡龙井要放到冰箱保存吗？
西湖龙井要放冰箱吗
西湖龙井是要放冰箱里保存的，一般来说茶叶都是有很强的吸湿还潮性，在存放茶叶时最好是放在相对湿度60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质 。所以天气比较潮湿的时候最好是要把店子封禁，不让他受潮 。
西湖龙井怎么保存最好
1、塑料袋
塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋 。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存 。
2、保温瓶
保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞 。
3、冰箱
将茶叶装入塑料袋中保存，放于冰箱冷冻室，这个方法保存时间长，效果最好 。但是要注意塑料袋封口要牢实 ， 不然绿茶品质容易损坏 。
4、罐藏
容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝，而且一定要保持环境以及容器的干燥，保持密封度 。
5、瓦罐
"实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也 。" ， 在古代就有这个保存方法 。湿气问题可以用生石灰来解决，保持茶叶的干度 。

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