(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书 。
(2)在本职业连续见习工作2年以上 。
——中级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业初级资格证书后 , 连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书 。
(2)取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上 。
(3)取得经劳动保障行政部门审核认顶的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书 。
###其它资料参考###一、做茶艺师的要求
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术
冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境 。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界 。
二、茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员 。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺 。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识 , 也就是对茶文化的精神有着充分的了解 , 而茶文化的重点是茶艺 。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现 。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一 。
三、茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作 。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等 。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等 。
###其它资料参考###茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨” , 有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈 , 有的清远悠扬,有的荡气回肠 。
茶与诸多艺术形式貌不似而神似 , 我们完全可以将茶也看成一种艺术 , 一种充满灵性的艺术,而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家 。
在茶文化大爆炸的时代,工作应酬 , 对外交流,不知道茶叶知识 , 懂些品茶文化、茶艺、茶道 , 显得挺out 。目前国内权威的陶瓷设计师岗位人才评价证书 , 就是工业和信息化部人才交流中心颁发的“茶艺师”证书 。那么茶艺应该学点什么呢?
第一,茶叶的基本知识
学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
第二,茶艺的技术
茶艺的技术:是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
第三,茶艺的礼仪
茶艺的礼仪:是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
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