土豆片煮多久能熟？3-5分钟 。
土豆片一般煮3-5分钟便能熟，不过具体还需要看土豆片的厚度、量的多少、火候大小和用的什么锅 ， 一般煮到土豆变色即表示熟透了 ， 也可以煮到感觉差不多了用筷子插一下，如果能轻易插进去则说明已经熟了 。
土豆片切开变黑的原因
土豆的酚类物质在空气中氧化，产生大量的醌类物质 。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变 。不仅土豆 ， 苹果也是这样，还有不少蔬菜都会发生这种褐变 。食物吃新鲜 ， 虽然这样发黑的土豆不影响使用 。
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅 ， 火候的大小 。
1 如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。
2 如果用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟 。
烹饪土豆的窍门：
【土豆切成片需要煮多久】土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数 。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40% 。
一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂 。若急火煮烧 ， 会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。
三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点 ， 配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失 。
四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆?。?可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中 ， 则很容易削去外皮可用来烹煮 。
###其它资料参考###1、土豆片一般煮3-5分钟便能熟，不过具体还需要看土豆片的厚度、量的多少、火候大小和用的什么锅 ， 一般煮到土豆变色即表示熟透了，也可以煮到感觉差不多了用筷子插一下，如果能轻易插进去则说明已经熟了 。
2、土豆切成片后可以放进清水中清洗掉表面的淀粉，也可以浸泡在水中防止氧化变色 。土豆片除了可以煮，还可以做成凉拌土豆片或者烧烤 。
###其它资料参考###一般来说我们的土豆片的话都是直接放在热水里面煮五分钟的才能熟 。
因为土豆片那确实是比较难受的 ， 而且有的时候我们在吃烧烤的时候，考的土豆片都是最先考的，最后才吃，所以我觉得你可以多煮一会儿，应该还是没有什么关系的 。
煮土豆片建议：
土豆切是比较难成熟的，而且像土豆的话一般都要在锅里面煮五分钟以上 ， 这样的话土豆才会比较熟，而且没有熟的土豆的话，吃了可能会对肠胃不太好 ， 所以我建议你可以将土豆放在热水里面煮十分钟左右，这样的话做出来的土豆才是比较好吃的，吃起来口感才是好的 。
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