###其它资料参考### 有很多新手们在家里蒸紫薯的时候 ， 有时候会煮得半生不熟 。有时候则蒸太久，水都干了，紫薯会很干涩 。那么 ， 蒸紫薯需要多长时间呢？
紫薯蒸多久能熟
家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸锅 。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右 ， 用筷子能扎透就可以出锅了 。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分钟左右就可以了，如果想要蒸的快一点 ， 可以把紫薯切成几块，具体的时间还是要看火力 。因此，在10分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透为准 。
吃紫薯的好处
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用 。紫薯富含纤维素 ， 可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。
###其它资料参考###15到20分钟就可以蒸熟 。
紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可，而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右 。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯已经熟了 。大块的紫薯也可以切开蒸，能够大大缩短蒸熟的时间 。
扩展资料：
注意事项：
紫薯在食用前一定要进行必要的处理，要清洗干净，而且要烧熟了以后才能吃，如果没有烧熟的千万不要吃，因为生吃会导致淀粉在体内，难以消化，造成消化不良，甚至会引起肠胃方面的疾病，所以大家平时吃紫薯的时候，一定要注意烧熟了以后再吃 ， 如果没有烧熟的千万不能吃 。
虽然紫薯的营养价值很高，而且也比较的美味，但是紫薯这种食材是不可以多吃的 ， 如果一次性吃的太多，那么就会容易出现腹胀，或者是打嗝的情况，因为紫薯中含有一定的氧化镁，如果过多的摄入体内的就会容易产气，所以平时吃紫薯要注意，控制好量也是不可忽视的 ， 适量的食用才能够确保营养健康 。
【蒸紫薯需要多久】参考资料来源：人民网-紫薯煮熟 变成蓝薯
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