普洱茶山头怎么区分( 二 )


代表茶山:忙麓山
特点:茶性刚烈、霸气十足、香气悠扬
四、保山茶区
保山地区是云南省开发极早,也是一个沉淀着极为丰富的历史文化的边疆多民族地区,以今保山市为中心的怒江中游流域约8000年前就有古人类活动 。保山市于汉朝时称“永昌郡”,是著名的“西南丝绸之路”的重要驿站,也是在中国境内的最后一段,古代有频繁的商贸活动;在抗日战争时期,这里也是滇西战役的主战场,著名的“滇缅公路”即由此通过,更加突显其重要的地理位置 。保山市茶区在云南的4个主要产茶区中 , 纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少 。
在目前云南普洱茶生产地区来说,保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视 。据了解,保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发 , 相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况,此地区的茶质仍然十分厚质饱满,适度管理与正确制作,仍十分具有开发价值 。
代表茶区:昌宁古茶树群
特点:滋味醇厚、茶质厚重、入口饱满
下期预告:普洱茶山头,你最喜欢哪座山头的茶?
雷永丰号始于1716年,传承百年制茶工艺 。

普洱茶山头怎么区分

文章插图
普洱茶山头也是指普洱茶的产区 , 不同山头的普洱茶有不同的口感,所以普洱茶有一山一味的说味 。
普洱茶有六大山头,六大山头指:攸乐、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖是著名的澜沧江东岸古六大茶山,俗称江内古六大茶山,也就是传统意义上的“古六大茶山” 。这些茶山历史悠久,在清朝初期就名传天下 。
###其它资料参考###摘自【仕美茶叶商行 仕美茶业商行 2022-04-30 18:52】
喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁 , 沉淀下的是深思 。
茶是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千帆过?。?斜晖脉脉”的恬淡 。
根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个 。
普洱茶各大山头的口感又有何不同呢?
【冰岛特征】
入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津 , 入口的时候几乎没有觉察出有茶味 , 茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔 。
生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香 。
【易武特征】
其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐, 茶质优良极耐冲泡 。
【南糯特征】
条索较长较紧结一年的茶汤色金黄,明亮汤质较饱满苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津香气不显山野气韵较好 。
【老曼娥特征】
条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久 。
【布朗特征】
香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制 。
【倚邦特征】
芽头较小 , 条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡 , 苦中带甜 , 涩显于苦,汤质饱满回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香 。

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