材料
低筋面粉100克，草莓少许 ， 动物性淡奶油1升，鸡蛋5个，色拉油40克，鲜牛奶60克，细砂糖70克，黄桃罐头少许，巧克力豆适量，白巧克力适量，白糖200克
做法
1.蛋白蛋黄分离
2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，全部加入细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态 ， 可以停止搅打了，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊
3.把5个蛋黄依次加入40克色拉油和60克牛奶，搅拌均匀 。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 。不要过度搅拌，以免面粉起筋
4.盛1/3蛋白到蛋黄糊中 。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡) 。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
5.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
6.放进预热好的烤箱，150度，约50-60分钟即可 。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却 。然后，脱模，切成三片即可
###其它资料参考###单层比双层高度小 。
同等大小的蛋糕，单层比双层高度小，而双层蛋糕是指在一层蛋糕基础上又加了一层 。盒子高度自然也要加高 。
蛋糕盒子加高是因为蛋糕的厚度增加了，可能因为特殊定制的蛋糕，在原有尺寸上增加厚度 ， 或者增加裱花的尺寸，原有的盒子高度不够，只有增加盒子高度 。而双层蛋糕是在一层蛋糕上再放上一层小一圈的蛋糕，高度也会增加，所以也需要增加蛋糕盒子的高度才行 。
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