茯砖打开后怎么保存( 六 )


精选云南六大古茶山1700-1800米的原生态乔木古树茶为原料,茶砖松紧适度,条索肥硕显毫,汤色金黄透亮 , 入口生津润滑,陈香四溢,喉韵绵绵不绝,经久耐泡 , 叶底体现传统古典做法的活性自然,返璞归真 , 把普洱茶“陈、易、真”的真谛诠释得淋漓尽致;
十二生肖邮票茶砖由普洱茶萃取压制而成,是普洱茶精华的浓缩 , 有着比普洱茶针对性更强的保健功能 。
###其它资料参考### 茶艺师谈黑茶品种与保存方法
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名 。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布,主要分类为安徽古黟黑茶(安茶)、湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶) 。
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶 。
主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等 。
湖南黑茶
主要集中在安化生产,此外 , 益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量 。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成 。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香 。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等 。
湖北老青茶
老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县 , 采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,主销内蒙古自治区 。
四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶 , 压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州 。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区) 。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干 。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可 。
滇桂黑茶
云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成,统称普洱茶 。这种普洱散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用 。以这种普洱散茶为原料,可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶) 。
广西六保茶
广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名 。已有200多年的.生产历史 。现在除苍梧外 , 贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产 。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆 , 蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点 。
陕西泾渭、泾阳茯茶
600多年前 , 茯茶只能够在咸阳生产 。茯茶生产的原料来自陕南山区,四川,湖南,茶叶采摘下来以后 , 用马和骡子运到咸阳,在泾河一带加工 。史书上有记载,加工茯茶茶叶有三个离不开 , 一个是离不开泾河的水,二是离不开咸阳的气候,三是离不开陈阳寨的手 , 即天时、地利、人和 。咸阳是温带的干燥半干燥地区的气候 , 泾河水碱性重 , 有利于茯茶的浸泡、加工 。城阳寨的手,汇集了当时全国最有名的茶叶生产、加工、制作销售的商人和专家,天时、地利、人和汇聚在一起,使咸阳的茯茶走向了全国、走向了世界 。

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