青椒炒鸡肉怎么做鸡肉在众多的肉类中绝对是比较受欢迎的，而且它的营养价值和口味也是非常出众的，鸡肉可以做成青椒炒鸡肉，这道菜肴在日常生活中是比较常做的，下面我们一起来聊一聊这道菜肴的具体做法 。
青椒炒鸡肉怎么做
1、青椒炒鸡肉选择材料
要想做出比较正宗的美味菜肴，那么前提是不仅要掌握好方法，还要精细用料，我们在制作青椒炒鸡肉的时候也应该如此，青椒炒鸡肉所选择用的材料主要有青椒和鸡肉以及适量的调味料，青椒和鸡肉一定要确保新鲜优质 ， 调味料主要有食用盐，植物油和少量的酱油味精，将这些全部都准备好以后，才能够做出青椒炒鸡肉 。
2、青椒炒鸡肉的做法
首先要做的就是把鸡肉和青椒进行处理，把鸡肉洗干净切成块，将青椒洗干净把里面的籽清理干净后 ， 切成条状，锅里面先放入油烧热，再把鸡肉先放进去翻炒翻炒片刻后再将处理好的青椒也倒进去一同翻炒，再把准备的酱油，食用盐和味精也放入进去翻炒大概10分钟后 ， 再滴入少量的水焖一焖就可以了 。
3、青椒炒鸡肉特色
青椒炒鸡肉绝对算得上是一道非常营养，而且也是非常美味的炒菜 ， 如果你选择单独炒青椒或者是单独炒鸡肉的话 ， 那么味道不会很特别，但是如果两者结合到一起炒成菜肴来吃的话，那么味道是非常有特色的 ， 而且营养价值会更高 ， 这道菜肴不仅能够让人们品尝其特色的风味，而且还具有相当不错的温补效果 。
青椒炒鸡肉这道菜肴的营养价值和风味特色是大众都比较认可的，如果你对这道菜也比较感兴趣的话，那么不妨借鉴以上讲述的方法来进行制作 。
扩展阅读：鸡肉
###其它资料参考###1、红烧鸡肉：
红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜 。
（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好 。
（2）倒一点油下锅，将锅先沾满油 ， 然后将姜蒜等佐料倒入让其炒出香味，然后再将切好的鸡肉块倒入锅中，调大伙进行翻炒 ， 中途倒入一点水 。
（3）把姜蒜豆豉都分别放入锅中爆炒出香味 ， 然后盖上盖子用小火烧20分钟后即可收锅 。
2、土豆炒鸡肉：
土豆炒鸡肉是一道做起来很简单的菜式，其营养价值也丰富 ， 混合了土豆的蛋白质成分，是一道可以天天做的菜 。
（1）先将佐料姜蒜都切好，干辣椒切好，花椒切断 ， 土豆切成一块块，肌肉切成块状放在一旁 。
（2）鸡肉切小块，用豆瓣酱或者料酒将适量盐生姜腌制十分钟以上，然后将水倒入锅中翻热，最后再将腌制好的鸡肉倒入锅中 。
（3）热锅几分钟后即可对鸡肉进行翻炒 ， 因为没有加水，所以炒的时候很有可能会粘锅，所以炒一定的时间后即可放入土豆一起炒，等到颜色差不多了就可以收锅了 。
3、宫保鸡?。?
宫保鸡丁几乎是一道所有人都爱吃的菜，这道菜的知名度是非常有名的，特别是在长沙很多店铺都会有这道菜，大家可以学习一下做法，自己在家就可以尝到美味了 。
（1）将鸡胸肉或者鸡腿上的肉，用刀切断后，上浆，然后用料酒腌制 。
（2）将葱姜蒜切好 ， 然后将切黄瓜 ， 将葱切成小段，干辣椒斜着切好，佐料全部切好 ， 然后放一勺料酒即可 。
（3）将醋放2汤勺，汤放2汤勺，然后放入花生和黄瓜丁 ， 然后开中火进行爆炒 。最好将水淀粉放进去翻炒几下即可收锅 。
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