鸡肉饭怎么煮好吃( 三 ) _鸡肉

7.将红葱头洗净切片，热锅，倒入步骤6的鸡油，并将红葱头片倒入锅中炸至金黄色后随即熄火。
8.盛适量白饭，摆上步骤4的鸡丝，并淋上少许的步骤5和步骤7即完成。
###其它资料参考###食材
米饭 1碗
鸡胸肉 1块
洋葱 1个
鸡蛋 2个
葱 1根
淀粉适量
蒜适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净
2
切小丁
3
1勺料酒
4
1勺生抽
5
适量胡椒粉
一个蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟左右
调汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，盐糖适量， 1勺淀粉，多半碗清水，搅拌均匀
煎一个糖心蛋，盛出备用
锅留底油，蒜爆香
下鸡丁翻炒
再下圆葱丁
翻炒至9成熟
下汤汁，翻炒
开锅即可
盘中加入米饭，放上煎蛋，浇入鸡肉丁和汤汁，撒上葱花即可享用
END