因此在做菜的时候，要放入蒜和香菜.
二、在此给出红烧羊排的做法：
1. 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜、蒜洗净切块；
2. 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用 。
3. 炒锅注油烧热，下葱姜蒜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水 ， 放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜 ， 用慢火烧至熟烂，放入盐 ， 用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可 。
希望对您有用，望采纳~
###其它资料参考###可以，不相克的 。
吃火锅的时候怎么能够少得了蔬菜呢，蔬菜的搭配能够让火锅味道更好，营养价值更高，也能够解决上火的问题，那么红烧羊肉火锅配菜，我推荐你放入胡萝卜大白菜，除了这两种之外呢，你也可以选择放入一点西兰花，还可以选择放入黄瓜片还有西红柿 。
###其它资料参考###红烧羊肉的做法
我们大家想要制作美味的红烧羊肉，那么首先就需要将羊肉洗干净 ， 切成块状，然后我们大家可以用开水焯一下去腥味 。然后大家需要史昂的准备辣椒、大葱和小葱，大葱切成段，小葱切成葱花，姜蒜去皮切一下 。然后再准备一些配菜 ， 比如萝卜就是非常不错的选择 ， 和羊肉可以互补的 。
接下来我们大家可以在锅中加入冷水，大火烧开，将羊肉、萝卜块、蒜、姜、葱、辣椒等等都加入到锅中，等到羊肉炖烂后，适当的加入一些味精搅拌均匀就可以食用了，红烧羊肉的味道也是非常不错的 。
红烧羊肉的营养价值
红烧羊肉的营养价值是非常高的，红烧羊肉中含有丰富的营养物质，并且我们大家在生活中经常性的食用一些红烧羊肉，更是可以帮助我们补充各种营养物质的 ， 尤其是碳水化合物以及蛋白质的含量更是非常丰富的，在冬季的时候，我们大家适当的食用一些红烧羊肉，更是可以帮助我们起到非常不错的温补功效的，对于帮助我们补充人体热量 ， 抵御寒冷的效果也是非常不错的 ， 另外，日常生活中适当的食用红烧羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜 ， 帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用 。
红烧羊肉适合所有人吃吗
红烧羊肉不适合所有人群食用，红烧羊肉的味道是非常不错的，所以我们大家都比较喜欢食用，比如孕产妇、老年人、体弱怯寒的人群在生活中都是可以适当的食用一些红烧羊肉的，可以起到不错的滋补功效，但是红烧羊肉的禁忌人群也是比较多的，尤其是在生活中容易上火的朋友们，在生活中更是不能大量的食用红烧羊肉的，另外，患有一些肝脏疾病以及高血压和急性肠胃炎的患者朋友们，在生活中也最好不要食用红烧羊肉 ， 不然会加重病情的 。
红烧羊肉的食材选购
我们也了解了红烧羊肉的做法了，但是很多朋友们对于红烧羊肉的食材的选购方法还不是非常的了解，其实红烧羊肉的食材一般就是需要我们购买新鲜的羊肉，但是羊肉的挑选方法也是非常的有讲究的，我们大家要知道，一般新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，这种的羊肉不仅口感不好，并且营养价值也是比较低的，另外，我们大家在购买羊肉的时候，还需要闻一闻羊肉是否有异味，如果有异味，那么可能已经变质了，最好不要购买 。
孕妇可以吃红烧羊肉吗
孕妇朋友们日常生活中也是可以适当的食用一些红烧羊肉的，当然，孕妇朋友们日常生活中适当的食用红烧羊肉，对于帮助我们大家补充各种营养物质的效果都是非常不错的，孕妇朋友们适当的食用红烧羊肉，不仅可以增加热量、补虚抗寒、补养气血 ， 更是可以起到非常好的温肾健脾、防病强身的功效，对于促进我们孕妇朋友们身体健康非常的有帮助 。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品 。另外羊血还具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用 。
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