5、三分钟后放进萝卜片 ， 煸炒一会，添加大骨汤（没有大骨汤的放冷水还可以）
6、烧开后转石锅里炖30分钟，随后添加大白菜再次炖5分钟，添加盐和黑胡椒粉调料，撒少量葱段就可以 。
白菜烧羊肉怎么做？
羊肉白菜汤
原材料
牛肉这儿卖13块一斤，买来20元钱的，白菜1颗
作法
流程1：牛肉切片，洗干净 。锅内放水，放入羊肉加些米酒煮沸，去掉白沫子，随后捞起来牛肉 。
流程2：随后把锅中的水扔掉，把锅再次洗一下 。倒进羊头，随后添加沸水，放生姜片，葱段，八角，八角茴香 ， 麻椒 ， 米酒 。
流程3：开大火烧开 ， 转文火炖一个小时那样 ， 把羊头煮烂为好 。
流程4：白菜切大面积，随后添加锅中，放盐再次5分钟就可以起锅了 。
###其它资料参考###羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益 ， 红烧味道很不错哦 。
材料
主料：羊肉350g、胡萝卜300g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、老抽适量、孜然适量
红烧羊肉
1
准备好羊肉
2
羊肉切成小块
3
羊肉放到水烧开的锅里焯一下
4
羊肉焯好捞出来备用
5
胡萝卜切成滚刀块 备用
6
锅放油烧热 放入葱姜煸炒 然后放入花椒 老抽 孜然 料酒 羊肉 再炒一会 添水放入高压锅里 大火压15分钟 把胡萝卜放进去 放盐 在压5分钟 。“红烧羊肉”就做好了
烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧 。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素 ， 这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值 。
###其它资料参考###要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉 。要选择羊的肋排部位，最好要带皮 ， 带肥，带筋最好 。羊肉吃起来是非常膻的 。很多人为了遮盖这个膻味，就会放很多的花椒，花椒放少了是没有效果的，但是如果花椒放多了，不仅仅遮盖了膻味 ， 而且香味也没有了 。
食材准备：主料：羊肉、白萝卜 。调料：大葱、生姜、大蒜、香叶、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、料酒、食用油、食盐 。将新鲜的羊肉用刀将其切成小块，再用清水清洗干净，放入碗中，再向碗中倒入适量的清水，加入少许的白醋，放置侵泡1小时，然后将侵泡之后的羊肉再用清水洗净 ， 放入碗中 。青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中） 。
热锅下油，放入花椒，香叶，葱姜蒜爆香，然后加入料酒，清水，盐，味精，鸡粉，胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖30分钟，最后加入白萝卜炖10分钟，锅中热油 ， 转小火放入冰糖，融化后转小火炒制糖色，然后放下小茴香炒香，放入羊肉翻炒2分钟，放入生抽，老抽 。上色后倒入清水没过羊肉即可 。再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可 。
还可以放几棵掰开的鲜山楂，大火炖开20分钟 ， 转小火，炖至八成熟时放盐，炖至软烂后大火收汁 。红烧羊肉就做好了，如果一次吃不完，下次可以跟萝卜或胡萝卜再一起炖 。用冰糖不用红糖主要是考虑冰糖是凉的，可以削弱一点羊肉的热，一定要记得第一次就要加足啤酒和水 ， 中途加水，味道会大大折扣的 。
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