龙井茶去陈味的最佳办法？？
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荼叶放了过段时间，无论是不是真空包装袋，是多少都是造成转变 。如果当时荼叶消水不够或干躁欠佳，汤色会越来越苦味 ， 如再储存不善 ， 更有将会长霉 。因此茶包装开启过段时间后，再次饮茶时要留意 。
茶叶若有茶菁味或杂味 ， 可请专业焙茶师父或茶行代为处理；若只有一点陈味、旧味 ， 可利用以下冲泡方法来解决：
一、水的温度要高，最好是沸水 ， 第一泡时间较平常久一点 ， 然后倒掉不喝 。从第二泡起，泡茶的时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝 。
二、降低水温几度，按正常的冲泡时间泡茶，如此可避免茶汤之苦涩味 。
三、最好改成大壶泡，以降低冲泡茶叶的比例，这样口感会好一点 。
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龙井茶的保存方法
大家都知道龙井茶的功效有许多，喝茶的好处有许多 ， 如何保存呢？下面是我分享的龙井茶的保存方法，一起来看一下吧 。
坛藏法
用此法贮藏龙井茶，选用的容器必须干燥无味，结构严密 。常见的容器有陶甏、瓦坛、无锈铁桶等 。大小按家庭年饮茶量而定 。贮龙井茶时，先将干燥的龙井茶内衬白纸，外用牛皮纸或其他较厚实的无污染纸包扎好，每包置茶0.25～0.5公斤 。在容器中间放干燥剂，其四周存放经包装好的龙井茶 。
常用的干燥剂是生石灰 。使用时，将拳头大小的生石灰装在白色细布袋内，切忌石灰与龙井茶直接接触，生石灰与龙井茶的比例不低于1：5 。选用生石灰作干燥剂，必须适时调换，否则干燥剂因吸水到一定程度后，就会失去干燥能力，而使龙井茶受潮变质 。
一般说来，干燥剂在梅雨或雨季时应于1～2个月调换1次，其余季节每隔3～4个月换一次 。别需要提醒的是，龙井茶通常不宜与其他茶，特别是不同茶类的茶品混藏 。倘若家中有几种风格不一、香气迥异的'茶叶与龙井茶贮藏在一起，则会因相互感染而失去龙井茶本来的特色 。
罐藏法
目前 ， 有许多家庭采用市售的铁罐、竹盒或木盒等装龙井茶 。这些罐或盒，往往染有油漆等异味，为此，必须先行处理，消除异味，方法有三种 。
(1)用少量的低档绿茶或茶末，置于罐或盒内，盖好盖，静放2～3天，让茶将异味吸尽 。
(2)用少量低档茶或茶末置于罐或盒内，加盖后，用手按住罐盖或盒盖来回摇晃 ， 让茶叶与罐壁不断摩擦 。如此，经2～3次处理，同样可以去除异味 。
(3)将罐盖打开，用湿毛巾擦洗罐壁，尔后将罐和盖放在通风有阳光的地方，让其自然干燥去除异味 。
还有，装有龙井茶的铁罐或竹盒、木盒，应放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射 。如果罐装龙井茶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入 。罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度，但效果不及坛藏法好 。
###其它资料参考###1、龙井茶叶需要放冰箱 。
2、龙井茶属于绿茶，绿茶越新鲜越好喝，龙井茶的保质期并不长 ， 市场上多见龙井茶为18个月的保质期，为了让泡出来的茶香气鲜嫩清，茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味，隔离冰箱中的水气，最好是5度以下的温度冷藏保存 。
3、龙井茶如果在短时间内饮完，保存半年，可以将冷藏温度控制在0到5度，陈年的绿茶也可以吃，不过绿茶还是喝新鲜的为好，新鲜的绿茶不仅能泡出翠绿的汤色，茶香味也很迷人 。茶叶放久了茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化，营养成分和口感都会有所下降 。
