6.完成后可以加上适量糖水或黄糖一起吃，大家也来试试吧!
###其它资料参考###香滑豆腐花
1、将黄豆浸泡过夜后沥出 ， 放入豆浆机中，加入清水1000ml ， 启动豆浆机 。
2、在豆浆机制浆的同时 ， 用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开水调匀 ， 倒入一个大口深盆中 。
3、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆 。
4、在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右（约华氏185度左右）时，将装豆浆的容器稍微提起至高处，往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲 。
【豆腐花怎么做才香滑】5、豆浆都冲到深盆里后 ， 静置15-20分钟，再撒上蜂蜜（糖水）即完成香滑豆腐花的制作 。
###其它资料参考###原料：黄豆 300克、内脂 3.5克、清水 2200ml（不含泡黄豆的水） 。
做法：
1、把所有材料准备好 。
2、黄豆洗干净 ， 并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸 。
3、浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的 ， 泡满泡满，表面光滑光滑的即可 。
4、用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆 。
5、开始磨豆浆 ， 把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊 。
6、把磨浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水 。
7、再用滤网过滤豆浆 。
8、开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底 。
9、煮开后，关火，晾至80度左右 。
10、内脂用30ml的温开水溶开备用 。
11、开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去 。
12、边加入内脂边快速地搅拌 ， 搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀 。
13、盖上锅盖，闷15分钟左右 。
白白嫩嫩的 ， 香香滑滑的豆腐花就做好啦 。
嫩嫩滑滑的，自己做的健康又放心，妈妈喜欢，孩子们也非常喜欢 。
###其它资料参考###要做好豆腐花需先选定黄豆 。一定要选当时的新鲜的黄豆 。当日夜里把黄豆淘去残渣，清洗干净 ， 多放一些水浸泡一个晚上 。第二天早上用多功能料理机的磨几次磨得细一些或是用豆桨机磨但无法加温 。我们家一般用的石磨盘，磨出去更细致更嫩滑 。
磨好的豆桨倒进锅中烧开 。能用大一点的锅煮要不然豆桨非常容易溢出来 。煮的情况下要等大的泡沫塑料散去变为细微的泡泡时豆桨就差不多了 。熬好的豆桨不必马上就点 ， 环境温度在80度上下在点，点热了豆腐浆大 。“点”便是一滴一滴的，卤水点豆腐在点上，全靠点得人技术性了 。
拿一块大些的布或是袋子，把煮好的豆汁倒进布里把豆桨滤出来 。剩余的袋子口的豆浆渣还可以让它长霉后再加调味品制成豆渣粑，还可以立即制成炒豆渣 。把滤出来的豆桨煮至85度上下添加卤汁 。(卤汁与豆桨占比为1比40)用汤勺舀起豆桨冲泡匀称后 ， 静放2到3min 。再换汤勺底在豆桨上边轻轻地转一下，假如豆桨不容易跟随汤勺迅速旋转就表明豆桨取得成功凝结成豆腐花了 。卤水点豆腐但是一门技艺 。如今我们这的青年人会得人非常少，全是年纪大的老年人来个 。当初的黄豆泡浸6个钟头，泡时间长做出来的水豆腐没力度，时长短了黄豆泡不动 。
点豆腐得人一手拿碗卤汁，一手拿勺子 。一边一滴一滴的点卤汁，另手拿勺子搅合 。看见豆桨一点一点自小块变块状，何时终止，全凭点豆腐人的感觉了 。儿时，我家点豆腐都是我爸来个，点豆腐时不能大家在周围看，说就是我们在边上一捣蛋，万一卤汁下变大，水豆腐就老了不好吃 。现在想教我们，反是没有人要学了 。
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