油炸的东西能放多久 _食物

油炸食品保存时间？

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油脂的氧化随温度的升高速度显著加快，温度每升高10℃ ，氧化速度提高2倍。真空油炸食品采用充氮包装时，温度对食品的保质期的影响将显著减少，在常温下产品贮存12个月，而50℃时贮存2个月产品过氧化物价就超标了。
油炸类食品容易变质，保质期一般只有20到30天左右。含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇味。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。应把食物放入冰箱的冷藏层贮存，或者存放于冰箱或阴凉的地方。
总之，真空油炸食品要保持其松脆性和保证有较长的保质期，应进行真空充氮防潮包装。该包装可根据所包装的不同品种，选择充氮纯度，直接抽真空充氮，为所包装物品造成缺氧小环境，使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生，能保持被存物品的干燥，防止受潮而产生霉变。

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炸鸡腿是很多小朋友都十分喜欢的，其实油炸类的食物一般是建议现炸现吃比较好，放的时间长了之后口感就会变差，没有刚炸出来时那么好吃了。
炸鸡腿能放几天
正常的油炸食品保质期有三到五天。像肯德基这种现做的油炸食品放一天没关系，不过最好放冰箱，或者放在阴凉处。况且过了保质期不代表不能吃，只是过了食品的新鲜期，还是可以吃的。只是没买的时候那么好吃了，原味鸡的最佳赏味期只有90分钟。
炸鸡腿放到第二天还能吃吗
保存的好的话是可以吃的，但是口感会比刚做好的差一点。
油炸食品是一种传统的方便食品,它是利用油脂作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热或成为半调理食品。
炸鸡腿第二天怎么加热才脆
首先把鸡腿表面抹上一层薄糊，待自然晾干后或者微波炉小火热干也行，再抹上一层酥植物油，放入微波炉大火两分钟左右，这样表皮也能达到酥脆。
最后再说一句，炸鸡虽然好吃，但是剩下的可真是难以下咽，这是所有炸鸡的通?。?所以尽量不要剩，趁热吃。
炸鸡腿怎么做好吃
1.准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。
2.鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。
3.鸡肉加入生抽，盐调味，搅拌均匀，调制十分钟，腌制好的鸡肉先撒上一层面粉，最后裹上一层面包糠。
4.油烧至六成热，用点面包糠试油温，把鸡肉一块一块慢慢放入，用筷子小心翻动以防粘在一起，炸到微黄捞起。
5.油继续加热到八成热，再把鸡块倒入复炸，炸至鸡肉变脆变金黄即可捞出。
###其它资料参考###1、油炸食物放冰箱能放六个月至一年。
2、火腿放在冰箱冷冻保存可以最多存放一年的时间。火腿可以常温保存，将火腿放在干燥、通风的地方存放即可，保存得当可以保存一年以上。火腿存放的期间需要避免潮湿、雨淋，以免火腿变质。火腿存放的时间不宜过久，以免影响火腿的风味。